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ヤヱガキ醗酵技研、イカ原料のナノ構造材 非アレルギー性、加工容易
(2018/5/14 05:00)
【姫路】ヤヱガキ醗酵技研（兵庫県姫路市、長谷川雄介社長、０７９・２６８・８０７０）は、三陸産のイカを原料にしたナノ構造材料「β―キチンナノファイバー」を製品化、サンプル出荷を始めた。人へのアレルギーが懸念される特定のたんぱく質の含有量が少ない。ｉＰＳ細胞（人工多能性幹細胞）やＥＳ...
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(2018/5/14 05:00)
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