産業TREND

2022/5/27 05:00

産業TREND/服部幸應 食育は世界を救う(5)和食回帰のすすめ

いまや「和食はヘルシー」と、世界中の誰もが知っているのではないだろうか。しかし、人気メニューのラーメン、すし、天ぷらなどは家庭の食卓でいつも食べているわけではない。では和食の何がど...

産業TREND/企業経営における健康の価値とトレンド(5)野村総研・西尾紀一

がんは生涯を通じてみると“日本人の2人に1人が罹患し、3人に1人はそれが要因で死亡する”とされる国民...

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