「食品の品質における3大課題は食感維持と風味劣化抑制、日持ち向上。... 食品の日持ちを向上させる抗菌剤でも品ぞろえが増える。... これに卵白を用いたEFCの日持ち向上剤「リゾチーム製剤」が加わる。

一度もイチゴに手を触れることなく出荷できるため1か月近く日持ちする。

飲用乳は日持ちしないため、関税引き下げ後も国内が主流になるとみられている。

このためキレイヤサイは低カリウムに加え、日持ちがよい。

食酢と卵加工品、日持ちがするロングライフサラダなどの製造・販売を手がける。

生産現場強化の研究開発は特定期に忙しくなる農作業を平準化して労働ピークを低減したり、日持ち性に優れる品種や鮮度保持が可能な梱包資材を開発することを想定。

卵製品だが日持ち期間が45日と長いのも特徴。

ネプラスは根に土がついたままなので日持ちする。

ギョーザは土産物としてはかさばるし、日持ちもしない。

【ルール守る】 365日稼働なのはヨーグルトが日持ちしない商品であるほか、生物の乳酸菌を使用するため。

一方で価格競争が激しいことや、日持ちしないため商品管理が難しいことが難点。... 日持ちがするロングライフ(LL)サラダも簡便調理志向を背景に年5割の高率で伸びており、ライン増設を検討...

冷蔵製品に比べ日持ちするため、管理もしやすい。

グリシンは食品の日持ちの向上やうまみの増進などに使われる。

日持ちする食料品も売れた。

例えば、一口に農産物を輸出すると言ってもコメや日本酒のように日持ちするものと野菜、果実のように鮮度を必要とするものでは対応が異なる。

特に卵は白身の固まりを防ぎつつ、日持ちさせる独自の製法により、賞味期限が従来比約4倍となる60日に延ばした。

薄皮を取った大豆を使うと豆腐の味が格段に良くなり、豆腐の日持ちも良くなるという。

ただ、通常のパンに比べ粉砕するコストが高く、日持ちしない点が欠点。... 米粉パンと違い日持ちでき、グミ菓子のような食感も実現可能。

農研機構の調査によると、消費者は切り花を買う時、花がどれくらい持つかの日持ちを重視している。日持ち保証を行える企業が少なかったため、切り花需要が伸びなかった面もあると見ている。大手スーパーのヤオコーや...

同社が包装と調理法を改良し、日持ちする「おいしさ長もち」シリーズの丼もの第2弾。