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玄米に含まれる植物ステロールとポリフェノールのハイブリッド化合物が酸化ストレスに対する強い細胞保護作用を持ち、その貢献度は抗酸化物質としてよく知られるビタミンE類より大きいことが分かった。... 国産...
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玄米に含まれる植物ステロールとポリフェノールのハイブリッド化合物が酸化ストレスに対する強い細胞保護作用を持ち、その貢献度は抗酸化物質としてよく知られるビタミンE類より大きいことが分かった。... 国産...
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2024/06/03
2024/04/01
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