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養命酒製造は養命酒の原酒造りの技術を生かした本みりん「家醸本みりん」360ミリリットルを3月1日に発売する。
しょうゆ・本みりん・砂糖・塩・清酒・だしの6種の材料だけを合わせたもので、しょうが焼き、野菜炒めなどの炒め物のほか、水で希釈すると肉じゃが、親子丼などの味付けに使うこともできる。味付けに自信がない人で...
みりんの値上げは1992年以来30年ぶり。値上げ幅は、みりん類41品が約4―11%、たれ類34品が約5―10%。「マンジョウ 濃厚熟成 本みりん」(1リットル&...
宝酒造は焼酎、清酒、ソフトアルコール飲料、本みりん、料理清酒など715品目を10月1日出荷分から値上げする。
また重要課題「コミュニティ」では、食育や環境教育を目的に小学生とその家族を対象に田植えから収穫まで手がけ、収穫したもち米を使った料理や本みりん作りなどを5―12月の間で行う「田んぼの学校」活動を継続す...
本みりんと料理清酒、紹興酒の3種類を500ミリリットルの紙パック容器で展開。... 消費税抜きの価格は本みりん300円、料理清酒340円、紹興酒540円。 本みりんは米こうじによる奥...
宝ホールディングス(HD)は本みりんや料理清酒拡販の一環で、和食作りに成分無調整牛乳を取り入れる調理法「乳和食」の提案を始めた。... 牛乳を使わずに作った場合に比べ、塩分を55...
皮が薄く肉厚で香りがいい紀州産南高梅の良さを生かしたいと、はちみつや本みりんなどで漬け込み、熟成させている。
東京商工会議所の副会頭も務めた岡田卓也イオングループ名誉会長は「規制緩和とは何か」と問われ、「スーパーで本みりんを売れること」と答えた。 みりんは調味料として用いられることが過半なが...
本みりんは和食専用調味料のイメージが強い。今回初めて本みりんの洋食用途を打ち出し、本みりんの購入量が少ない30―40代の開拓につなげる。... 同商品の基本的な原料は、従来の本みりんと同じ。
料理教室で使ったほか、同社伏見工場(京都市伏見区)で本みりん約2キロリットル(500ミリリットルびん換算で約4000本)を生産。
19組38人の親子が本みりんと料理用清酒を使っておせち料理に挑戦した。 酒税法上酒類となる本みりんと同法の規制を受けない「みりん風調味料」は消費者にとって区別がつきにくい。... 最...
今年度は4月18日に開校とともに田植えを実施し、6月に草取り、9月に収穫、10月には収穫したもち米で製造した本みりん用のオリジナルラベル作成や調理などを体験する。
宝酒造は28日、本みりん全商品について09年3月2日に値上げすると発表した。... 例えば「タカラ本みりん」(1800ミリリットル)は約60円引き上げ、1299円にする。本みりんの値上...
大豆のうま味を丸ごと引き出した丸大豆しょうゆ特有のまろやかな口当たりの良さに、本みりんを使用したことでほどよい甘みとうま味が加わった。
