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記事検索結果
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26年に酵母エキスの生産量を従来比1・5倍の約5700トンに拡大する。 プラントベースフードや加工食品の需要増に伴い酵母エキス市場が拡大。... これまでビール製造由来の酵母で酵母エ...
これまで製造してきたビール酵母由来の酵母エキスに加え、パン酵母由来の酵母エキスの製造設備を増設。... 酵母エキスの製造にはビール酵母が必要となるが、近年はビールの生産量が落ちており、酵母エキスの需要...
副産物のビール酵母は栄養価が高く、胃腸・栄養補助薬「エビオス」や調味料「酵母エキス」としてすでに事業化している。しかし酵母の外殻に当たる細胞壁は使い勝手が悪いため最終的には廃棄していた。 &#...
同社は食品化学事業で、でんぷんや酵母菌などの天然素材を使い、食品の味を高める調味料、香料を開発・販売している。 ... 現在は主にタイとインドネシア、日本で、減糖...
酵母エキスが伸びている背景に食品の値上げや健康志向がある。「酵母エキスを調理に使うと塩分使用量が減らせる。ゴマ油に酵母エキスを加えると油を減らしてもゴマの香りが保てると好評だ」と強調。 ...
紫外線(UV)から肌を守るため、ハイビスカス花発酵液など三つの植物エキスを加えた。ハリ、潤いを与えるスキンケア機能では加水分解の酵母エキス、コラーゲン、ヒアルロン酸など4成分を配合。
協和フーズは食品加工メーカーや外食チェーン向けに調味料素材を販売しており、特にカレーなどのうま味を出す天然素材「酵母エキス」の技術が強み。
キリン協和フーズ(東京都品川区、桂総一郎社長、03・6719・1300)は、酵母を原料とした業務用調味料である酵母エキスの販売を拡大する。... 酵母エキスを中心とした酵母関連事業全体...
サントリーグループが培ったウイスキーなど酒類製造での酵母、発酵技術を生かした。酵母は肌本来の機能を支える効果が期待できる」 《ラインアップはクレンジングクリーム、洗顔料、化粧水、美容...
サントリーウエルネスは、サントリーグループ企業が酒類事業で培った酵母の発酵技術を応用。新製品に独自の酵母エキス「肌深ダブルリペア酵母エキス」を採用し、加齢に伴う肌のくすみやハリの低下を低減する機能を付...
