西日本食品産業創造展が開幕−９４団体協賛

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【福岡】食に関する西日本最大級の総合展示会「第２６回西日本食品産業創造展’１６」が１８日、福岡市博多区のマリンメッセ福岡で開幕した。日刊工業新聞社が主催、九州経済産業局や九州農政局など９４団体が後援・協賛する。毎年恒例となった長さ１５メートルの「ロールケーキカット＝写真」で開場を迎えた。（１４面に関連記事）

「食の未来を考える」をテーマに、食品産業にかかわる２０１の企業・団体が出展。今回は新たな特別企画「フードディフェンスを考える」を開催する。１９日は東京海洋大学大学院の湯川剛一郎教授が「食品安全のための認証制度をめぐる内外の動向」をテーマに講演。このほか２０日まで多数のイベントや講演を併催する。