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県産米や豚肉を使った「ビビンバ風チャーハン」や市川市特産の梨のジャムで仕上げた「クリームパイ」など全13品を商品化(写真)。

ムクノ(大分県中津市)は完熟イチジクを使った、色鮮やかなジャムとドレッシングを出品。

今年度は新製品3種類の計画で、同社で初めてとなるジャム商品も発売する。

昨年、菓子パン「ランチパック梨ジャム&ホイップ」を発売した。

ジャムやドレッシング、飲料を主力とするセゾンファクトリー(山形県高畠町)は、新たにプリンなどのデザート分野にも力を入れている。

これはジャムにも当てはまる。... ゼリーと言うよりもジャムで“本物のゼリー”「リアルジェリー」と名付けた。 ... イチゴジャムやフルーツチーズなど商品のラインアップを広げる戦略で...

【広島】アヲハタはジャムに関する情報発信拠点「アヲハタジャムデッキ=写真」を、広島県竹原市の本社ジャム工場内に完成した。... 工場見学やジャムづくりが体験ができる施設。... ジャムデッキは...

添加物を加えず伝統的な技法でジャムを作る石川さんは「化学肥料で大量栽培し、添加物で効率的に加工された食品の味を一般の人は本物と思い、食品本来の味が忘れられている」と嘆く。 農家と組んで自然に育...

ジャムや果汁飲料、無菌米飯パックの製造などで用いられている。

たけなか(山口県萩市、竹中一男社長、0838・26・0066)は、JA長門大津(同長門市)と共同で、県北西部で栽培される柑橘(かんきつ)類「長門ゆずきち...

「ジャムづくりは農業と加工業の狭間のビジネスだから、当時は農協も銀行も融資に対しては冷たかった」と振り返る。

同品はケーキ、パン、ヨーグルトなどのジャムやソースとして使用する。... 1970年の設立来、合成添加物を使わない安全でおいしいジャムづくりを続けてきた。... ジャム類は加熱して殺菌し、さらに水分を...

同社の主力商品のハチミツを活用して取り組むもので、イチゴをジャムに加工して12年春に、トマトをデザートに加工して同年夏にそれぞれ発売する。... イチゴはハチミツ入りのジャムに加工する。

さらに、関係会社による食品スーパーやジャム専門店(ともに閉店)の開設に伴う出資などで借入金は増加の一途を辿っていった。

「最近はみかんの販売よりゼリーやジャムなど加工品の販売を柱にした」と、市況に左右されない経営に一皮むけた様子。

▽社長=福田興次氏▽所在地=熊本県水俣市陳内2525、0966・63・3900▽主要製品=ジュース、ジャム、ドレッシング▽売上高=3億5000万円(10年8月期...

大賞には同社のほか、ジャム製造などのサンクゼール(飯綱町)、安曇野市の工場で精密減速機を製造しているハーモニック・ドライブ・システムズが受賞。

さらに完成間際に梅ジャムを加えてさらにとろみを加える。

と名付け、福島県産の野菜やジャム、地鶏カレー、ラーメンなどを集めた。

従来の農産物を加工して、ジャムや漬物を製造し売り上げ増加につなげる。

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