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「ミニ充填機MNシリーズ」は粘度の高いみそ、ジャム、固形物を含むグラタン、なめたけ、甘酒といったさまざまな食材の充填に適している。

ジャムメーカーのタカ食品工業(福岡県みやま市)も「ジャム原料のリンゴが思うように調達できない」(同)と頭を抱える。

◆2トンの支援物資送る タカ食品工業(福岡県みやま市)自社製ジャムのほか、米やカップめんなど約2トンを東日本地域の取引先に支援物資として送った。

からいすけ本舗では、カグラナンバンの食文化をさらに湯沢で広げようと、新たにジャムやドレッシングづくりにも取り組んでいる。

【新連携】▽キョーエイ(大阪府吹田市)=マイナス35度―零度Cの所定低温で長期保冷できる保冷剤の事業化▽アート(大阪府寝屋川市)=段ボール表面への水性カ...

インスタント食品のスープやソースなどの液体や粉体、ジャムやクリームなどの粘体を短時間で所定の量だけ容器に満たす。

ジャムなど瀬戸内の食材も組み合わせ「瀬戸内地ぱん」として販売を始めた。

「新規分野である、ジャムなどへの応用を検討していきたい」(同)と展望を語る。

ワインセラーに入った数万円のワイン、ホテルオークラの780円のストロベリージャム、東京・人形町「今半」の1050円のすき焼き丼、銀座「鮨からく」が監修したにぎりずしなど。

04年設立で、各種漬物のほか、手打ちそばや、ジュース、ジャムなどの生産販売を手がけており、設立4年後からは黒字決算を実現している。

業務提携先のナチュラルアート(東京都千代田区)の生産するドレッシングやジャムなど約100品も販売。

キャラメル風味で豆乳との相性が良い有機しょうゆ、筑波山特産でさわやかな香りの「福来(ふくれ)みかん」を使った寒天ゼリー入り、自社ブランドで販売する梅酒の漬け梅を使ったジャム入りの3種類...

近江牛の入ったカレー、てづくりジャム、スイーツ類などもお勧めだ。

北海道の自然農園グループが作ったラズベリーアイスや長野県の信州自然村のりんごジャムのほか、酒やドレッシング、パンなど51社の商品を出展する。

生産量の約2割の規格外品が発生し、ジャムに利用するなど農家は供給先を求めていた。

井尻氏は旅行会社やホテルと連携した農業体験事業、海外直販、規格外野菜をジャムやドレッシングに加工する取り組みを語った。

カレーなどレトルトパウチやカップ入りデザート、瓶詰めしたジャムなどの食品を殺菌処理する。

今後、マーガリンやジャム、水あめなど他の用途にも応用展開する方針。

出光のアグリバイオ技術を活用して生産された高級いちご「ロイヤルクイーン」を素材としたジャムのほか、抗菌・消臭剤スプレー「コーキンマスター」、美容液、ギフト商品などを取り扱う。

このためジャムやゼリーなどさまざまな料理に応用できるという。

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