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西尾商工会議所 日本有数の抹茶の生産地である愛知県西尾市産の抹茶が入った緑茶「西尾っ茶」を発売した。地域ブランドに認定されている「西尾の抹茶」を使い、まろやかで飲みやすい口当たりに仕上げた。

クリームに、ますのすしと同じ国産ササの葉、抹茶の粉末を練り込み、ササの香りと抹茶のほのかな苦みが楽しめる。

バナナやレモンなど11種類の強化果汁、抹茶やキャラメルなど7種類の強化パウダーなどを販売している。

「茶廊」ではボクの好きな「わらびもち」(抹茶きな粉がことのほか良い)を食べさせてくれる。

香りや味を損ねない粉末化技術で、選別した葉を抹茶のような緑色の粉末にする。

明治はチョコレート菓子「フラン メルティーキッス仕立て とろけるショコラ」「同 とろける抹茶」を29日から冬期限定で発売する。... ショコラはカカオの香りと濃厚感にこだわった...

カルピスはRTD(栓をあけてすぐ飲める低アルコール飲料)商品「CALPIS BARTIME 抹茶ミルク&カルピス」を31日に発売する。清涼飲料「カルピス」に抹茶...

雪印メグミルクは、カップ入り生洋菓子「栗原さんちのおすそわけ まろにが抹茶プリン 今だけの黒みつソース」を9月6日に期間限定で発売する。... まろやかな苦味のある抹茶プリンに黒みつソ...

回収した沈殿物を霧状にして噴き出し、そこへ70―80度Cの熱風をかけ水分を飛ばすと、“抹茶”のような粉末が得られる。

セイシン企業は従来困難とされた抹茶粉など食品微粒子を殺菌できる気流式高圧殺菌機を開発、同装置を用いた健康食品加工事業が評価された。

10年からは『紅茶オレ』『抹茶オレ』といった商品を投入した。

森永乳業 一口タイプのアイスクリーム「ピノW抹茶」を期間限定で発売した。抹茶アイスクリームに抹茶のチョコレートをコーティングした1粒10ミリリットルのアイス。アイスとチョコ両方に宇治抹茶を使用...

味は小豆、栗、抹茶大納言、黒ごまの4種類。

「ストロベリー」、「白桃」、「抹茶ティラミス」の3種類。

定番の「ミルクヌガー」から新作の「抹茶ソイらて」まで、その数は実に200種類にのぼる「典型的な多品種少量生産」(轟良幸取締役製造部長)という。

開発で特に工夫したのが「磯の香り、抹茶のような味といわれるミドリムシの風合いをいかに生かすか」(永田暁彦取締役)という点。

第2弾として7月に発売した「南山城村の抹茶ばなな・麿のお気に入り」は、中にバナナ味のクリームが入った抹茶風味の蒸しカステラ。... 材料には、過疎化に悩んでいる南山城村の活性化を目指し、龍谷大学の学生...

7日発売は「プレミアム宇治抹茶と黒胡麻のロールケーキ(丹波篠山産黒豆入り)」(210円)で黒ゴマと竹炭を練り込んだ黒い生地が特長。

オープンに合わせて宇治抹茶を餡(あん)と求肥に使った宇治茶銘菓「宇治のみどり」を開発した。

ダイエットおよび健康食品部門にエントリーしたもので「抹茶味」と「カカオ味」がともに金賞となった。

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