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記事検索結果
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ホップは麦汁に加えることで、香りや苦みを生み出し、ビールに個性を与えることができる。ソラチエースはサッポロが開発したホップで84年に品種登録をしたが、ヒノキやレモングラスのような独特で強い香りがネック...
1987年の国鉄民営化の翌年、JR東日本は「駅を単なる通過点ではなく、香り高い文化の場にしたい」と考え、東京ステーションギャラリーを開館。
厳選したウイスキーに極力熱をかけずに抽出した独自のウイスキーエキスで、ノンアルコールでありながら、芳醇な香りや味わいを実現した。
第1弾として玄米由来の純米酒「金のいぶき」(宮城県大崎市・寒梅酒造)、くつろぐ香りの地ビール「Yokohama Kaoru Beer」(横浜市中区・横浜ビール&...
体験できるのはメークアップを行う「ヘア&メイクアップアーティスト」と、香りを調合する「パフューマー」の2種類。
ビールの完成披露式(写真)で長堀和正頭取は「小麦の芳醇(ほうじゅん)な香りが感じられて、深い味わいとコクがある素晴らしいビールができた」と喜んだ。
「ポップコーンのような香りで、カレーにぴったりのお米『プリンセスかおり』をどうぞ」とアピールに余念がないのは、田中農場(鳥取県八頭町)社長の田中里志さん。 ...
なめらかな口当たりの粒あんを芳醇(ほうじゅん)な香りの生地で包み、サイズが通常のあんぱんよりも一回り大きい。
この実証研究では、ストレス抵抗性が低い人はミカンの香りを把握する能力が低いことや、自律神経活動が低下している人はメントールの香りを把握する能力が低いことも分かった。これにより、特定の香りを用いることで...
ヒノキのストローで酒を飲む際の香りの良さなどが海外市場にも受け入れられると見ており、現地バイヤーを通じて商談につなげることを目指す。
薩摩酒造(鹿児島県枕崎市)は、フルーティーな香りが炭酸と合う本格芋焼酎「MUGEN白波 THE COOL WAVE(ザ クール ウエーブ...
月桂冠は試作段階の日本酒を限定販売するプロジェクト「Gekkeikan Studio」の第3弾として、パイナップルのような甘い香りと酸味が特徴の日本酒を発売した。
