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魚のうろこの色や凹凸がリアルに表現されており、会員制交流サイト(SNS)などでも話題を集めた。

魚料理、ワンプレートで提供 キッコーマンが新飲食店 (2022/11/24 建設・生活・環境・エネルギー2)

キッコーマンは新たな飲食サービス「FISH A WEEK 週一魚」を始め、第1号店を東京・四谷に出店した。魚、もち麦、野菜を使ったオリジナルメニューをワンプ...

熱帯魚などの飼育支援に提案する。... 魚群管理には十分な精度で、自動給餌システムなどへの活用を提案していく。

輝け!スタートアップ(146)AquaFusion 魚群探知機、画像分解能100... (2022/11/11 中小・ベンチャー・中小政策)

魚群の発見を目的としていた従来の魚群探知機に比べ、同製品を使えば魚の数やサイズの判定まで可能だ。... 魚群探知機の基本的な仕組みは、超音波を発信し、魚や海底からの反射波を捉えて解析、画像化するという...

同事業を担当する今入優馬主任は「植物の残りかすを餌に養殖したコオロギを魚の餌にし、事業の持続可能性を高めたい」と意気込む。

人工知能(AI)を活用し、首振りカメラ25台、魚眼カメラ10台などを棟内に置くシステム。

未利用魚の需要創出 農林中金、地方漁業を支援 (2022/11/3 建設・生活・環境・エネルギー)

三井不などと連携、万博会場で提供目指す 農林中央金庫は三井不動産や三菱総合研究所などと共同で、関西で未利用魚・低利用魚の需要創出に乗り出した。... 香美町で水揚げされた魚のうち2&...

首振りカメラ25台、魚眼カメラ10台、サーマルカメラ2台で構成する。

都会にもまだ多くの自然が残っており、子どもたちは器用に多くの虫や魚を捕まえる。... それによって魚が長生きするだけでなく、ザリガニなどの繁殖にも成功した。

「試しにやった魚占いでも、サケと相性がよかった」と笑う。 サケが「神の魚」と呼ばれ、食用以外に道具などに加工されてきた歴史を語る。

せっかく採れた魚を捨ててしまうことがある。... 例えば、志摩市では人中心の社会において未利用資源であったウツボの新しい料理が、宮城県東松島市では太刀魚の調理方法が新たに開発されつつある。... 海外...

エースコック(大阪府吹田市、村岡寛社長)は17日、大阪湾でとれた未利用魚を使ったカップめん2種を発売したと発表した。... 大阪府漁業協同組合連合会から、ハモとシログチ、コノシロの3種...

魚が凍らないマイナス1度Cを維持して魚体を傷つけずに輸送などができるシャーベット状の氷スラリーアイスを連続生成し、使用時に必要な量だけ製造可能。

ゼニタナゴは日本固有の淡水魚。関東以北に分布していたが、水質の悪化や外来魚にすみかを奪われて減少し、現在は東北の一部に生息する。... 全国のタナゴ類の魚に精通する会社員の熊谷正裕さんによると、無事に...

同マルシェでは地元市場などから直接仕入れる良質な青果や魚、肉、希少食材も安価に提供できるという。

研究チームはチョウザメの親魚について、精子の紫外線(UV)と受精卵の温度の有無などを組み合わせて処理を施した。

メタウォーターなど、水循環で魚養殖・野菜栽培 岩手に国内最大施設 (2022/10/4 建設・生活・環境・エネルギー1)

メタウォーターとテツゲン(東京都千代田区)、プラントフォーム(新潟県長岡市)の3社は、岩手県大船渡市で魚と野菜を同時に育てる循環型農業「アクアポニックス」を始...

農水省事業には同社を含むロボットベンダーに加え、魚宗フーズ(岡山市中区)やオーケーズデリカ(三重県桑名市)、三和製玉(富山市)、ジャンボリア(横...

これを飼料に配合するイワシを原料にした魚粉の一部と入れ替え、養殖する魚やエビに与え、魚粉との違いを検証中だ。

例えば寿司職人コースでは、足が早い魚の長期保存と食品ロス削減のため血抜き技術「津本式」をカリキュラムに導入。

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