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ビジネスパーソンのためのSCM講座(23)異性化糖の歴史に見るSCM （2022/9/8 モノづくり）

甘味料としての糖質は「砂糖」「でんぷん由来の糖(異性化糖)」「その他の糖」に大別できる(農畜産業振興機構の整理による)。... もっとも、異性化糖の工業生産の歴史はわず...

経営ひと言/伊藤忠製糖・伊藤成人執行役員「国産砂糖に注力」（2018/9/14 商品市況）

一方で輸入トウモロコシや国産いもでん粉を原料とする異性化糖や、加糖調製品の輸入が急速に増加。

オルガノ、単糖類の精製分野開拓−国内更新需要狙う（2017/1/9 素材・ヘルスケア・環境）

果糖が主成分の異性化糖液は清涼飲料などに使われる。... でんぷんを原料とする異性化糖は砂糖に比べ安価で、低温で強い甘みを感じる特徴があり、国内では80年代から清涼飲料向けに普及。... 一方、海外で...

浅井ゲルマニウム研が異性化糖論文生成反応収率1.7倍を実証（2016/6/3 中小企業・地域経済１）

異性化糖の製造コストの低減や新しい異性化糖の研究開発につながるとみている。研究成果に関する論文が日本応用糖質科学会が発行する英文の学会誌に掲載された。

松谷化、香川県に新工場−希少糖含有シロップ生産（2012/9/6）

希少糖含有シロップは医薬品、機能性食品、化粧品への応用展開が進んでいることから、今後の需要増が見込んでいる。... レアシュガースウィートは、でんぷんから作られた異性化糖をさらに異性化した製品で、希少...

松谷化学工業(兵庫県伊丹市、吉川晴世社長、072・771・2001)と香川大学は、共同で希少糖(レアシュガー)含有異性化糖のメタボリック症候群への効果を遺伝性肥満ラット...