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インタビュー/マルサンアイ社長・渡辺邦康氏「第3のミルク」拡大（2021/2/16 建設・生活・環境・エネルギー２）

オーツミルクに参入健康志向の高まりや完全菜食主義者(ビーガン)の増加を背景に、世界的に植物性ミルク市場が急拡大している。... 高齢者が多かった...

マルサンアイ、オーツミルク参入ブランド確立へ初の国産（2021/1/18 総合１）

オーツミルクは牛乳、豆乳に続く“第3のミルク”の一つとされ、健康志向の高まりや完全菜食主義者(ビーガン)の増加を背景に特に欧州で人気が高まり、国内市場の拡大も見込まれている。

変わる食品工場安全と生産性の両立(12)ロイヤル・福岡工場（2019/11/5 機械・ロボット・航空機）

18年にはハラール食製造ラインを生かして、完全菜食主義者(ビーガン)向けのクリームパスタやペンネを開発。

永井酒造、日本酒でビーガン認定取得インバウンド需要開拓（2019/10/2 建設・生活・環境・エネルギー２）

永井酒造(群馬県川場村、永井則吉社長、0278・52・2311)は、日本酒「水芭蕉」で動物由来の食品を一切口にしない完全菜食主義者「ビーガン」向け食品の認定を取得した。日本酒のビーガン...

相鉄ビルマネジメント、横浜で訪日客向けプロ始動「食」のサービス向上（2019/5/22 建設・生活・環境・エネルギー２）

横浜駅西口の商業施設「相鉄ジョイナス」などに入店している飲食店約100店舗で、多言語に対応したチャット型人工知能(AI)レストランメニューの導入や、完全菜食主義者(ビーガン&#...