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「マグロ養殖の人材は約2年かけて育成してきた。... マグロ養殖で水産事業の基盤をつくり、次の魚種の養殖につなげたい。... 川上から川下まで手がけていることが同社の強みで、水産事業では養殖マグロの出...
養殖マグロ、お味はいかが―。近畿大学(大阪府東大阪市)は新宿高島屋(東京都渋谷区)で、同大が完全養殖に成功したクロマグロを使った丼(写真)の一般販売を始...
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