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レシピなしでは、料理の度に材料と手順を考えなくてはならないし、他人との共同作業や、おいしい作り方を残すことも難しい。

エバラ、BBQで新たなレシピ アンバサダー招きイベント (2024/4/3 生活インフラ・医療・くらし2)

参加者は日本バーベキュー協会の認定インストラクターによるおいしい肉の焼き方、焼き加減のチェック方法などのレクチャーを受けた。

味の素/糖を穏やかに吸収 炊飯用調理料 (2024/4/1 新製品フラッシュ1)

炊飯時に加えて軽くかき混ぜ、炊くだけで、いつものおいしさや食感はそのままに低GI(グライセミック・インデックス)値の白米が炊き上がる。糖質ケアが必要な人もそうでない人も、おいしいご飯を...

村上大祐嬉野市長は「おいしいお茶をいれた時のうまみ、甘み、香りがすべてそろっている」と絶賛。

連携する同社生産センターでは「宇宙でもおいしいものを食べられるようにしたい。

「映(ば)える」ことより、「おいしいものを食べるのが好き」という純粋な思いが根底にあるからだ。

ニュース拡大鏡/キリン、ビールで社会に新風 風物詩飲んで守る (2024/3/27 生活インフラ・医療・くらし1)

(編集委員・井上雅太郎) 「飲み応えと飲みやすさを両立したおいしさとともに人と社会に良い風を吹かせたい」。

本来、しょうゆは料理においしさを付与するモノ。

お好みフーズ/サクッと食感チヂミセット (2024/3/25 新製品フラッシュ1)

特製のタレはおいしさは変わらず、塩分を12%低減。

おいしく健康、SDGs貢献 日本の菓子市場は原材料高に伴う値上げの影響で消費の冷え込みが懸念されたが、販売点数はさほど落ち込んでいない。... 健康感とおいしさを...

カネカ、有機乳製品を拡充 「A2牛乳」発売 (2024/3/21 素材・建設・環境・エネルギー)

おいしさや健康意識の高まりを背景に、有機乳製品のラインアップを拡充する。

ぬか床の温度を均一に保ち、発酵菌の活動を助け、漬物がおいしく作れるという。

試食した小学生は「温かくておいしい。

高田部長は「生活者が商品を手に取る際は『このブランドが好き』『おいしいから買う』といった嗜好性が最初で、その次に環境に配慮した商品かを確認する順番は今後も変わらないと思う。

おいしさと驚き提供 アサヒグループ食品は湯を注ぐと2分で食べられる「フリーズドライの匠 煮込み風ハンバーグ」を18日にオンラインショップで発売する。......

世界で輝く企業に アサヒGHD、来月から新ロゴ (2024/3/8 生活インフラ・医療・くらし1)

また新コーポレートステートメントは「Make the world shine “おいしさと楽しさ”で、世界に輝きを」。グループ理念で掲げる「期待を超えるおいしさ、楽しい...

激動の経営/北條製餡(1)“甘くない” あんこ屋稼業 (2024/3/8 中小・ベンチャー・中小政策)

あんこの材料は基本的に小豆と砂糖のみとなるため、豆の炊き方がおいしさを左右する。

これからも健康を維持し、おいしく食べて飲む時間を充実させたい。

“おいしさ弱者”救いたい 「食事に制約がある“おいしさ弱者”を救いたい」と研究目標を掲げるのはキユーピー研究開発本部評価・解析研究部の吉田真梨さん(28&...

リケジョneo(259)キユーピー・吉田真梨さん (2024/3/4 ひと カイシャ 交差点)

研究開発本部おいしさ研究チームに配属され、味や香り、食感といったおいしさに関するデータを分析しています。... (文=編集委員・井上雅太郎、写真=高山基成) &...

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