記事検索結果

アスク/澄んだだし取れる専用器とプレート（2019/9/2 新製品フラッシュ１）

手持ちのざるにプレートを乗せ、器の上からだしを注いでかつお節などを二重でこす。

ヒガシマル醤油/離乳食「ちょっとぞうすい」シリーズにすりつぶし野菜追加（2019/8/5 新製品フラッシュ１）

カボチャ、サツマイモ、ニンジン、トウモロコシ、ホウレン草の国産野菜をすりつぶし、北海道産真昆布と鹿児島県産かつお節の和風だし、淡口醤油を加え、やさしいうす味にした。

下村企販、ドリップしながらお茶入れ（2019/7/11 建設・生活・環境・エネルギー２）

お茶のほか、ドリッパーにかつお節をいれてだしをこす用途にも使える。

産業春秋/そばとサラリーマン（2019/6/17 総合１）

そばはかつお節の香りがぷんと立つ関東風の方がうまいようで、また癖になる。

和食に合う“かつおだしパン” 東海大の学生が製作（2019/1/16 中小企業・地域経済２）

東海大学海洋学部(静岡市清水区)の学生が静岡県内のパン店と共同で、地元静岡産のかつお節からとっただしを使った「出汁パン」を完成した。... 静岡県はかつお節の一大産地。

ヒガシマル醤油/とろみ・味付け一度にできる「とろみだし」（2018/11/19 新製品フラッシュ１）

淡口しょうゆをベースに昆布やかつお節など7種のだしを使用。

亀田製菓/ゆずこしょう味のせんべい（2018/10/8 新製品フラッシュ１）

九州名産のゆずこしょうが持つさわやかな香りと唐辛子の辛味に、かつお節のだしのうま味を組み合わせた。

モノづくり現場低炭素・省エネ・生産革新の実現(7)ヤマキ（2018/9/20 建設・エネルギー・生活２）

サイズ、形は多様で、かつお節だけでなくサバやイワシも加工する。

ブルボン/本わさび粉末で香り高い風味（2018/5/14 新製品フラッシュ１）

かつお節粉末も混ぜ込み、辛味の後にチーズクリームの濃厚な味とおかきの香ばしさが口の中に広がる。

ミツカン、うま味・香り強いだしつゆ新ブランド第1弾（2018/2/28 建設・エネルギー・生活２）

かつお節などの原料から3工程に分けてだしを取る「香味三段製法」を採用。

JICAの現場から(28)モルディブゴミ処理・漁業で貢献（2017/9/22 総合４）

一説ではこの国に伝わるかつお節の歴史は日本より古いとされる。かつお節を作り、食する習慣が広く普及している国は日本とモルディブ以外にはないそうだ。

新分野に売って出る/リオ社長・市川正秀氏−液体薫製製品（2017/3/31 モノづくり）

実は勘違いで原料のかつお節の香りだったが、方法を模索し続け、2年かけて液体薫製機を開発した。

ファンケルヘルスサイエンス/忙しい朝でも手軽に栄養、発芽米の朝がゆ（2017/3/13 新製品フラッシュ１）

発芽米に合う焼津産のかつお節だしで炊き込んだ。

企業信用情報・8日（2016/9/9 総合２）

【数字の見方】 (1)業種(2)所在地(3)資本金(4)代表者(5)負債(6)事由&#...

味の素、商品刷新で独自素材を積極活用-おいしさと減塩両立（2016/7/26 建設・エネルギー・生活２）

減塩ほんだしでは煮込んでも香りが失われにくい成分を多く含む“新浅いぶしタイプ”のかつお節を使用し、塩分カット率を40%から50%に高めた。... ほんだしの改良では、新タイプのかつお節...

YK STORES/レトルトカレーをカレーうどんにする素（2016/6/20 新製品フラッシュ１）

かつお節や昆布、シイタケなどのうまみ成分と専用に醸造したしょうゆを合わせた。

【通商弘報(ジェトロ)】すしの実演やマグロ解体ショーでアピール-世界最大級の水産... （2016/6/1 総合４）

参加企業は2015年同様、ハマチやかまぼこ、ノリ、モズクなどのほか、マグロやかつお節、うなぎ、すし関連食材をアピールした。

モスフード、「医食同源」健康配慮商品を開発（2016/4/27 建設・エネルギー・生活２）

かつお節や昆布のうまみを効かせ、玉ねぎの風味を加えることで味わいを維持する。

焼津水産化学工業、中国子会社売却（2016/4/1 建設・エネルギー・生活１）

焼津水産化学工業は中国遼寧省で調味料を生産する全額出資会社「大連味思開生物技術」を3月31日にかつお節メーカーの丸啓鰹節(静岡県御殿場市)に譲渡した。

[通商弘報(ジェトロ)]初のビジネス向け日本酒プロモーションイベントを開催-20... （2016/3/31 総合４）

また同月、和田久はスペイン北西部で、欧州で初のかつお節の生産を開始した。かつお節のEU向け輸出は、製造施設のHACCP(危害分析および重要管理点)認定やかつお節製造過程の薫製で生成され...

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