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記事検索結果
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かんきつ類の搾汁や皮の加工、種取りの機械など、食品加工分野を中心に展開する多種多様な専用機のひとつ、ドライフルーツ製造用の機械だ。
ヘスペリジンはレモン以外にも温州ミカン、ハッサク、ユズなどかんきつ類に含まれるポリフェノール。
左右の向きが混在する独自のらせん型高分子を、かんきつ類やハッカに含まれる成分のリモネンに溶かすと、らせんの向きがそろった。
瀬戸内の島々ではかんきつ類のブランド化に取り組む生産者がおり「行政や経済団体などと連携し、地域の役に立ちたい」と抱負を語る。
それぞれの豆が持つチョコレートやかんきつ類、紅茶などを連想させる香りを生かし、コーヒーの味わいと同時に華やかな香りが楽しめる。
ブドウやイチゴ、リンゴ、長いもやかんきつ類、野菜など、日本からの輸出品と直接競合する可能性が高い品種を優先して支援する方針だ。
アサヒビール傘下のニッカウヰスキーも、かんきつ類とサンショウのスパイスが特徴の「ニッカカフェジン」の販売を強化。
「宮崎の一番」をテーマに、焼酎や日向夏(かんきつ類)、都城大弓(竹工品)など豊かな食材や伝統工芸品を写真パネルを交えて60品目展示している。
当面、沖縄のかんきつ類であるシークワーサーについて北海道や神奈川で機能性評価を実施するほか、和歌山や静岡の食品加工技術を生かすなど、食の付加価値を高める取り組みも想定する。
中性脂肪対策を念頭にした商品で、かんきつ類に含まれるポリフェノール成分、モノグルコシルスペリジンを1本(500ミリリットル)当たり340ミリグラム配合した。
キサンチンは同じかんきつ類でもグレープフルーツやオレンジにはあまり含まれておらず、ウンシュウミカン特有の成分。
キリンビールは高果汁分が売りの缶チューハイ「本搾りチューハイ」で、7種類のかんきつ類果汁をブレンドした期間限定品(写真)を4月19日に発売する。
今回の抽出技術はかんきつ類全般に応用可能。... シークワーサーは沖縄特産のかんきつ類。
トクホ成分であるモノグルコシルヘスペリジンはかんきつ類に含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンを水に溶けやすくしたもので、血中の中性脂肪を減らす作用がある。
