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記事検索結果
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ミツイワ(東京都渋谷区)は低・未利用魚種のすり身を3Dプリンターで色彩や味を変化させて立体造形する印刷技術を提案した。
日本水産は家庭用すり身製品と業務用食品について、3月1日出荷分から値上げする。... 値上げ率はすり身製品で5―10%、業務用食品で3―13%。すり身製品にはちくわ、揚げ物などの練り製...
魚のすり身を原料に、ウナギのかば焼きを模してつくった練り製品で、2016年の市場投入以降、売り上げは2倍のペース。
食品(すり身や鮮魚、冷凍魚など販売)、海洋(漁具の製造販売)、機械、資材の中核4事業はおしなべて堅調だが、食品事業の輸入販売は円安や海外の需要増などで、先行きは厳しい見...
政府が実施していたトロール漁禁止令が一時停止されたことで、生産停止に追い込まれていた魚すり身加工工場が今月から続々と生産を再開している。... 政府は一時停止の期間を明示しておらず、すり身工場の稼働は...
2018年に底引き網漁の一種「チャントラン漁」が禁止されることで、魚肉すり身工場が倒産の危機にひんしている。政府は原料を輸入して対処するよう、すり身業者に促しているが、コスト増で競争力がなくなると業者...
トロール漁が1月1日から禁止されたことで魚肉すり身の原料不足が発生、すり身加工工場が窮地に追い込まれている。すり身はインドネシア料理にとって重要な食材で、バッソ・イカン(すり身団子)、...
第2期の開発面積は560エーカーで、魚のすり身工場や缶詰の缶をつくる工場、梱包資材の工場など、水産加工に関連したモノづくりの工業団地を整備する。... 工業団地を整備することで、すり身や缶詰など付加価...
「ファストSEAフード」を店舗コンセプトとし、女子栄養大学と共同開発した新感覚練りモノ「王妃のひとつまみ」、魚のすり身でできた「カロリー&糖質弾圧パスタ」、すり身と卵でできた伊達(だて...
1号機として、すり身メーカー大手のマルサ笹谷商店(同)の新工場に真空窒素冷凍機6台を納入した。 ... 窒素水を用いる「すり身製造システム」はマルサ笹谷商店と昭和冷凍...
