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記事検索結果
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また南蛮そばに使用する黒生姜は主に熱帯地方で栽培される希少品種で、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを豊富に含んでいるという。
ブルーベリーには成分としてアントシアニンが含まれる。アントシアニンは1968年に網膜内ロドプシン再合成促進作用を持つことが、発見されたことに根拠がありそうだ。 ... 実際、イタリア...
ビルベリーエキスなどを含んで目のくっきり感の維持につながるという「アイウィルルティン&アントシアニン」や黒米エキスなど含んで目を疲れにくくさせるという「アイウィル黒米」などを追加する。
【質量分析装置使う】 モデル植物であるシロイヌナズナでは、アントシアニンや芳香族環を持つ代謝物群が紫外線防御物質として重要であることが知られている。そのため研究グループは、シロイヌナ...
ピオーネの皮に多く含まれるポリフェノール類であるアントシアニンやレスベラトロールには、活性酸素を抑え、体の老化を防ぐ抗酸化作用がある。
同社では野菜の色素成分に含まれるリコピンやカロテン、ケルセチン、アントシアニン、スルフォラファンを従来品種より多く含む野菜を「ファイトリッチ」シリーズとして分類。
東京農工大学の小関良宏教授やキリンホールディングスは、植物色素「アントシアニン」にブドウ糖を結合させ、青く発色させるために必要な酵素とその遺伝子を発見した。... アントシアニン分子が持つ複数の炭素原...
近視と同じ状態になる近視用レンズを生後8日のひよこの右目に着けた状態で、ポリフェノールのカシスアントシアニンと疲れ目に効果があると言われるブルーベリーの一種から取れるアントシアニンを摂取した場合などの...
農業・食品産業技術総合研究機構(茨城県つくば市、堀江武理事長、029・838・8511)は抗疲労作用がある高アントシアニン茶の開発プロジェクトを始めた。... アントシアニンは植物に含...
