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第52回機械工業デザイン賞IDEA(5)日本商工会議所会頭賞 Keigan (2022/8/2 機械・ロボット・航空機1)

工場などに加え和食レストラン「がんこ」やファミリーレストラン「サイゼリヤ」など飲食店でも採用。

ファミリーレストランなどで食事している家族やグループを観察すると不思議な箸の持ち方をする人がたくさんいるのが今の日本である。

居酒屋やファミリーレストランのように揚げ物あり、刺し身ありのメニュー豊富な業態ではロボットは働きにくかったが、から揚げ専門店やパスタ専門店ならば得意とするところ。

外食売上高、昨年1.4%減 2年連続マイナス (2022/1/27 建設・生活・環境・エネルギー1)

ファミリーレストランも前年比8・2%減と振るわなかった。

ファミリーレストランのような大型の店舗に向き、複数台を組み合わせて使う。

産業技術総合研究所の大槻麻衣主任研究員と大隈隆史研究チーム長は、仮想現実(VR)でレストラン業務をトレーニングできるシステムを開発した。... ロイヤルホ...

9月の外食産業、売上高8.2%減 日本フードサービス協まとめ (2021/10/27 建設・生活・環境・エネルギー2)

ファミリーレストラン業態も時短営業などの影響で前年同月比24・6%減。

セブン&アイ・フード、食品リサイクル「ループ」を構築 (2021/9/3 建設・生活・環境・エネルギー)

認定されれば、コーヒーの豆かすに特化したリサイクルループはファミリーレストランで初めて。

AIが感情推定、お薦めメニュー提案 OKI、サブウェイ店舗で実証 (2021/8/3 電機・電子部品・情報・通信1)

実用化の時期は未定だが、今後、OKIはドライブスルーやファミリーレストランの無人注文などの用途で活用できると想定。

ファミリーレストランは同29・1%増、ディナーレストランは同68・1%増とそれぞれ伸びたが、前々年を大きく下回る。

ファミリーレストランを展開するセブン&アイ・フードシステムズとロイヤルホールディングスの2社は環境省の事業に参加し、共通の掲示物を使って「食べ残しの持ち帰り」を啓発する。

外食売上高、2月22%減 日本フードサービス協会 (2021/4/1 建設・生活・環境・エネルギー2)

ファミリーレストラン業態は営業時間短縮が響き、同32・4%減。

別の大手ファミリーレストランチェーン担当者は「協力金が出れば少しは救われるが、新型コロナ収束後も安心して働けるような方針を含めて出してほしい。

検証2020/働く場多様化 快適リモートワーク (2020/12/10 建設・生活・環境・エネルギー2)

喫茶店の銀座ルノアールや多くのファミリーレストランでもパソコン用の電源を整備し、リモートワーカーの需要を取り込んだ。

外食売り上げ、10月5.7%減 日本フードサービス協会 (2020/11/30 建設・生活・環境・エネルギー)

日本フードサービス協会の10月の外食産業市場調査結果によると外食全体の売上高は前年同月比5・7%減で、麺類を除くファストフード業態と中華と焼き肉のファミリーレストラン業態のみ平均を上回った。

すかいらーくHD、ガストなど200店閉店 (2020/11/18 建設・生活・環境・エネルギー2)

すかいらーくホールディングス(HD)は首都圏を中心にファミリーレストラン「ガスト」「ジョナサン」など約200店を2021年末までに閉店する。

共同リサイクルを始めた外食事業者は、ファミリーレストランを運営するセブン&アイ・フードシステムズ、うどん店のトリドールホールディングス、牛丼の松屋フーズ、長崎ちゃんぽんのリンガーハットジャパン...

外食売上高、8月16%減 日本フードサービス協会 (2020/9/29 建設・生活・環境・エネルギー1)

ファミリーレストランは同24・9%減、パブや居酒屋は同59・0%減でいまだに壊滅的な状況が続いている。

客や従業員の安全を考慮し、九州・沖縄8県のファミリーレストラン「ガスト」など計約140店でも6、7日に計画休業を実施。

居酒屋やファミリーレストランが打撃を受ける一方、デリバリー注文は増加し、大手もデリバリーとテークアウトに注力した。... ファミリーレストランや居酒屋のように多種多様な料理を扱う店は、ロボを導入しにく...

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