バイヤー1社に平均13社が商談し、その結果、枯れ木ゆずのポン酢製品や有機栽培のしそジュースなど十数件がその場で成約した。

しょうゆ需要は未知数だが、ライム果実を搾ってかける料理文化から、ポン酢商品と相性が良いとされる。

大きな皿にわっと載せると豪華で、七味唐辛子とポン酢で味付けるからつまみにもいい。

果汁からポン酢やドリンク、皮からはジャムやゆずこしょう、ゆず茶を作れる。

国内最大規模の養殖事業により、裏磐梯高原を“チョウザメの里”として売り出していく▼氷頭(ひず)なます、白子ポン酢、刺し身、ルイベ、西京焼き、軟骨の空揚げ、身と皮のしゃぶしゃぶ、仕上げの...

国産丸大豆を使ったうすくちしょうゆ、甘酒を使った二度仕込みさしみしょうゆ、桑の実果汁を使ったポン酢と合わせてシリーズは5品種になった。

「(身に)ポン酢を絞ったような風味があり、内臓も苦みがない」(赤壁教授)という。

ドレッシングやポン酢も「一般的な製品よりも果汁の割合が高くなっている」(同)のが特徴だ。

兵庫県淡路島名産のタマネギをたっぷり使い、手作りで製造するサン・デ・サン(大阪市北区、西岡誠子社長、06・6364・6050)のタマネギポン酢「たまぽん」が好評だ。

細川律夫厚生労働相は12日、福島第一原子力発電所の事故での風評被害を少しでも解消しようと、福島県の長ネギ、トマトとキュウリを使った「豚しゃぶおろしポン酢・サラダ小鉢」定食で昼食をすませた(写真...

このため鮎魚醤を使ったポン酢などの加工品にも力を入れている。

沼屋本店 筑波山特産の「福来(ふくれ)みかん」の果汁を15%使ったポン酢しょうゆ「福来ぽんす」を発売した。

さらに鍋料理の定番である水炊きに使えるトマト仕立てのポン酢「トマぽん」も発売した。... 「味ぽん」でポン酢市場で高シェアをもつミツカングループ本社(愛知県半田市)も各種鍋つゆを販売し...

(非公表企業は除く) ▽広島自動車販売(福山市)=使用者ニーズを反映したオリジナル安全靴の開発と販路開拓▽三国酢造(大竹市)=食...

鶏醤をベースにモツ鍋、リンゴポン酢、玉ネギドレッシングといった派生商品、ラーメン、チーズといった他社と協力した商品も誕生。

▽サンヨー印刷(千葉市若葉区)=印刷管理システムの開発による生産性向上▽ピープルミーツウェアー(同花見川区)=古着店向けホールセール事業への進出▽クリー...

優秀賞にサカガワ(上牧町)の雪駄「Re:休」、ナカコ将油(五條市)の「日本料理大観の天然ポン酢」を選定した。

【熊本】松合食品(熊本県宇城市、松浦茂社長、0964・42・2212)は、しょうゆを輸出している香港で、2010年中にインスタントみそ汁やポン酢の販売を始め、現在数百万円程度の現地売上...

現在はポン酢やドレッシング、シャンプーなどの開発に農商工連携で取り組んでいる。 ... 連携事業で最初の製品はポン酢だ。... ポン酢は廃棄物利用のリサイクルで、シャンプーやリンスは使用後に排...

薄造りと皮湯引き、鍋用にカットした身とアラ、ヒレ酒用のヒレにポン酢や薬味なども付いている。