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記事検索結果
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農業や飲食業は、環境と経済とのバランスをとりつつグリーン産業化を模索しますが、彼らは使命感に促されたわけでもなく、ユネスコ無形文化遺産『和食』の『自然を尊ぶ』という本質にひかれているように思えます」&...
和食が人気の欧米諸国では、箸をきれいに持てることがマナーの一つになっているほどだ。... さらに、和食には器の正しい並べ方がある。... 主菜は器を持ち上げずに食べるので、右手が使いやすい右奥にすると...
では和食の何がどうヘルシーなのだろうか。 ... 和食の基本的な食べ方は「一汁三菜」である。... 健康食の本家・日本人として和食の良さをあらためて見直そう。
敷地内に日帰り温泉施設、レストラン(和食、イタリアン、洋菓子・ベーカリー)、カフェなどを配置。「食」の監修は、洋菓子などの辻口博啓氏、イタリアンの日高良実氏、和食の笠原将弘氏と著名な料...
▽ありむ(滑川町)=「木村養鶏場のたまごで作った絹のぴよぷりん」の販売開始▽齊藤工務店(嵐山町)=当社ならではのリフォームサービスの打ち出しによる直接受...
延べ床面積900平方メートルの空間をダイニングとサカバの二つのエリアに分け、ダイニングは洋食中心のカジュアルな料理、サカバは和食系の料理を提供する。
県内8酒蔵の銘柄を「和食に合う」などのテーマで独自に組み合わせて販売する。... 「和食に合う純米酒」「寒い冬におすすめの燗(かん)酒」などのテーマで7種類の地酒セットを扱う。 ...
同商品を導入する店舗は和食・洋食などさまざまで、「年間約100店舗ずつ増えている」と好調だ。 ... 将来的には「米国にある和食店に天然炭酸水を販売したい」と、“水”を得た魚といった...
和食には美味や美しさ、それとセットになった健康や癒(い)やし、サービス時のプレゼンテーションなど広義の日本文化が一体化している。
活魚割烹料理店「いけす懐石 さかな竹若」をはじめ和食をベースに多業態で飲食店や寿司などの小売店を展開していた竹若が、9月1日に東京地裁より破産手続き開始決定を受けた。
