【輸出振興へ周知徹底、全国に中小向け相談窓口】 日米など12カ国が参加する環太平洋連携協定(TPP)が発効されれば、日本国内の8倍にもなる市場規模の経済圏がつながる。...

みそ、しょうゆ、しお味、ソース焼きそばの既存商品ではめんに国産米粉を練り込むことでもちもち感をアップ、新商品「カレーラーメン」も発売する。... 健康食品の会社イメージを考慮し、めんに国産の大麦若葉エ...

岩塚製菓は国産米を100%使用した生地に黒豆と10種類の穀物を練り込んだかた焼きせんべい「岩塚の黒豆せんべい十穀ブレンド=写真」を22日発売する。... 米は丸粒米を自社で洗米・浸漬・...

円高時にコスト対策として、豪州産米を一部、使用していた。... 2015年は豪州産米の追加輸入はしない考えで、店頭で在庫分がなくなれば自動的に国産米100%へ置き換わることになる。国産米の品種...

国産米の世界に旋風を起こせるか。 ... 「国産米の流通減の原因の一つは売り方ではないか」(同)。... 国産米の世界にも、そんな日が来ると確信し...

東芝は、精米機メーカーのサタケ(広島県東広島市、佐竹利子社長、082・420・0001)と共同で、約2時間で国内主要米の品種を識別できるDNA検査キットを製品化し発売した。... コメ...

同社は展示会の即売会で国産米を販売したことはあったが、業務用として輸出するのは初めて。... 米国や欧州、中国で自社の販売網を活用し国産米の流通拡大を目指している。... アイリスオーヤマは、高気密パ...

消費者の国産品志向や円安を背景に、コメどころ新潟県のせんべい大手が国産米調達を強化している。... 岩塚製菓は、昨年秋に国産米100%を達成した。... 消費者の国産品志向を踏まえ、国産米には...

米麹(こうじ)には全量国産米を使い、白麹で仕込んだ原酒を粗濾過で仕上げるため白濁しており、芋のうま味成分が多く含まれる。

豊田通商は国内産のコメ事業に参入する。一般的な品種に比べて最大1・5倍のコメ収量が見込める新品種を使い、種子の販売から契約栽培、コメの販売まで一貫して手がける。2015年から商業栽培をはじめ、生産した...

松屋フーズは、全国の牛丼店やとんかつ店で使用しているコメを、豪州産・国産から国産100%にする検討に入った。円高進行と国産米高騰を背景に2013年からコスト対策で豪州産米を導入してきたが、足元...

今後は国産原料へのシフトも予想される。外食では日本KFCホールディングスが鶏肉を国産に切り替えているほか、松屋フーズも豪州産米の国産米シフトを検討中だ。

2014年に収穫した国産ゴールデン麦芽や国産ホップ、国産米を使用し、ホップのみずみずしい香りと麦のうまみを実感できる味わいに仕上げた。

黒こうじ仕込みで、米こうじには全量国産米を使用している。

地産地消にと国産米粉を8割使った。... そこで米甘味料を少量入れることで課題を解決した。 もち米を麹(こうじ)で発酵させて作る米甘味料は、フリーズドライジャムを製造...

(非公表企業は除く) ▽ESP(広島市佐伯区)=新石積み補強工法による老朽化石積み補強工事業への進出▽YTK(東広島市)...

農研機構は「国産米を原料とした米菓の安定生産に貢献できる新品種」としている。 ゆきみのりは10年に亀田製菓と米菓加工適性や収量性の共同研究を開始。... 米菓は高級品の多くは国産米が...

28日発売の「キリンにっぽん米茶」は国産米を使った茶飲料で、コメ本来の甘みを生かした。「国産の食材を使い何か商品が作れないかと思ってきた。... 「米茶はいろんな料理に合う。

カリフォルニア産コメの食味は国産と遜色がないという。... 価格は一般的なスーパーで販売している低価格の国産米に比べ1−2割以上は安くなるとみている。

明治のスナック菓子やニチレイフーズ(東京都中央区)が米粉を使った揚げ物用衣材を販売。... ニチレイフーズの衣材は米粉のサックリ感とフライ時の吸油量が少ないためカリッと揚がる。同社は「...