慶応義塾大学の福田真嗣特任准教授は、特殊なビフィズス菌を腸内で増やすと、「O157」など腸管出血性大腸菌の感染で起きる炎症が抑制されることをマウスの実験で実証した。特殊なビフィズス菌の代謝物である酢酸...

食料品では、一部の農産物が相場安だったほか、水産品ではアニサキス、冷総菜では腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒の影響が続いている。

クラボウは検便中の腸管出血性大腸菌「O157」を検査できる遺伝子検査キット「ジーン・フィールド EHEC/SS=写真」を開発した。... 検査項目としてサルモネラ菌、赤痢菌、...

総菜店で腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒が発生したことが響き、冷総菜の動きは鈍かった。

夏場は腸管出血性大腸菌(O157)、冬場はノロウイルスによる食中毒や感染症の対策として有用性を訴求する。

同装置は検体から抽出した核酸サンプルを検査キットに添加し、装置にセットするだけで、サルモネラ菌や腸管出血性大腸菌など14種類の食中毒原因微生物を2時間程度で迅速・簡単に判定できる。

タカラバイオはO157などの腸管出血性大腸菌(EHEC)の種類を判別する研究用試薬を発売した。

厚生労働省では科学研究助成事業を通じ、牛肝臓が腸管出血性大腸菌O157に汚染されるメカニズムの解明や、放射線を使った殺菌手法の検討を進めてきた。... これを解明できれば、肝臓の中でも汚染されていない...

【京都】島津製作所は4日、食中毒対策で必要な腸管出血性大腸菌、サルモネラ属菌、赤痢菌の検査を効率的に行う試薬キットを5日に発売すると発表した。

【横浜】サン・テクノシステム(横浜市港北区、中島充彦社長、045・540・6551)は、腸管出血性大腸菌O157をはじめとする菌を除菌する弱酸性水の小型生成装置を開発、発売した。同社が...

放射線照射による殺菌の有効性も検証する。牛レバーの生食禁止は、重い食中毒を引き起こすO157などの腸管出血性大腸菌が臓器内部で検出されたことが原因だが、汚染の詳しい仕組みは分かっていない。... 市場...

例えば、新型インフルエンザウイルスや腸管出血性大腸菌などである。... このため小型軽量化が容易で耐環境性も高く、オンサイト(その場)検出に好適である。

理化学研究所、東京大学、横浜市立大学などの研究チームはマウスを使い、ヒトの腸内で善玉菌として働くビフィズス菌が、腸管出血性大腸菌O157の感染を抑えるメカニズムを解明した。

《腸管出血性大腸菌O―157、ノロウイルス、新型ウイルスなど、猛威を振るうウイルスを水と酸素で除去、しかも低価格で―。

なかでもglycoprotein 2(GP2)が、大腸菌やサルモネラ菌などの細菌を取り込む重要な受容体であることを世界で初めて発見した(図)。... 無菌マウス...

腸管出血性大腸菌による大規模食中毒(1996年)以後、国際的に最も効果的な食の安全管理の方法とみなされているHACCPの導入が積極的に行われた。... 誰がなぜTQMの必要性を隠したの...

「腸管出血性大腸菌」という名前を覚えていますか? ... はじめに紹介した腸管出血性大腸菌による食中毒は、今年になりすでに859人も発症している(国立感染症研究所調査、6月28...

鳥インフルエンザのほか、日本食品分析センターで検証した腸管出血性大腸菌(O157)は1時間の暴露で99・99%抑制、タカラバイオで検証した農薬のメタミドホスは4時間の暴露で92...

【千葉】マグナビート(千葉県市原市、大西徳幸社長、0436・21・5127)は、病原性大腸菌を短時間でサンプルから分離する検査キット(写真)を開発、月内に発売する。.....

【前橋】サトカンパニー(群馬県吉井町、茂木佐登志社長、027・320・4100)は、主力製品である空気清浄・消臭機の殺菌効果に関する2回目の試験を杏林大学に依頼、殺菌できる病原性細菌の...