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「電子舌」実用化へ 米IBMチューリッヒ研、AIが高精度味覚判別 (2023/5/2 電機・電子部品・情報・通信)

食品品質管理・水質検査など多様な用途 人間は食べ物や飲料のうま味を舌にある味蕾(みらい)で感知する。... 「電子舌」とも呼ばれ、溶液に入れるだけで誰でも使える。.....

内覧に訪れた人々は「これはすごい」と舌を巻く。

そのうち舌がシンプルな味、素材の味が分からなくなってしまう、“味覚音痴”になってしまわないかと心配になる。

「2023年3月期の赤字見込みは、米国の舌下フィルム製剤『キンモビ』の減損が要因。

見て触って、乗るだけでなく、舌でも楽しめる。

豊田氏も「燃費2倍はとんでもない目標」と舌を巻くほどの成果であり、内山田氏は「技術者冥利(みょうり)に尽きるプロジェクトだった」と振り返る。

花粉などのアレルゲンに大量にさらされることで引き起こされるアレルギー発症や、アレルゲン成分を少量、長期間投与することでアレルギーを起こさないようにする舌下免疫療法の効果などをよく表しており、モデルの妥...

仕事にまい進する姿勢に業界関係者は「いつ休んでいるのか」と舌を巻いた。

再建手術は乳がんで切除した乳房、頭頸部(けいぶ)がんで取り除いた舌や顎などで行われる。

同県の特許技術「凍結含浸法」で加工し、食材の形状はそのまま、舌や歯茎でつぶせる柔らかさを実現した。

現在、同社は耳かき、爪削り、舌ブラシ、歯ブラシ、シャンプーブラシ、フェースシールド、いびき止めの七つのアイテムのBツーC商品を開発・製造・販売している。

オーラルフレイルとは自身の歯が少ない、咀嚼や嚥下の困難感、口腔の乾燥感、滑舌の衰えなど、生活する上では取るに足らない些細な衰えであっても、より早期から備えてほしいという警鐘を鳴らす概念である。

舌下免疫療法により、アレルギーを引き起こす病原性記憶T細胞の機能を抑えられることを示した。... 舌下免疫療法の改良や他のアレルギー疾患の症状解明、治療法開発につながると期待される。 ...

キリンHD・明治大、塩味増すスプーン・わん開発 微弱電流活用 (2022/9/8 建設・生活・環境・エネルギー1)

エレキソルトは微弱の電流で食品中のナトリウムイオンの動きをコントロールし、塩味の基になるイオンを舌に集めることで濃い味を感じることができる。

ただ「(舌を)噛みそうになるので、『ミャックン』など親しみやすいあだ名をつけては」と注文も。

耳前から顎へと電圧をかけて唾液を分泌する耳下腺と顎下腺、舌下腺、神経を刺激する。 ... 新しい配置では電流密度が顎下腺は1・8倍、舌下腺は5倍に向上し、神経への電流は抑えた。...

人間社会を見透かしたかのようなコロナの生存戦略には舌を巻く。

併設の「カフェ椿」の和菓子も有名で、「美術鑑賞の余韻の中、目や舌でも味わえば、豊かな体験がより記憶に刻まれる」(南雲氏)。

大久保社長は「おみ古紙というネーミングセンスもすばらしい」と学生の発想に舌を巻いたという。

口唇や舌などの障害によって話し言葉が不明瞭になってしまった人の声を明瞭な声に変換する。

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