記事検索結果

コロナ禍で飲食業の訴訟急増「建物明け渡し・賃料」請求が最多商工リサーチ調べ（2022/9/13 総合３）

ただ「喫茶店」や「そば・うどん店」はコロナ禍でも落ち着いて推移している。

神奈川県、“野菜で簡単ヘルシー麺”コンテストレシピ応募受け付け（2022/9/5 東日本）

うどん、パスタ、ラーメンのいずれかのレシピを募集し、味や栄養面での効能などを審査する。

テーブルマーク、レンチンで焼きたてベーカリー家庭用冷凍品の新たな柱に（2022/8/31 建設・生活・環境・エネルギー１）

冷凍うどん、冷凍お好み焼きに次ぐ、商品の柱に育成したい考え。

横顔/中国財務局長に就任した錦織功政氏（2022/8/23 西日本）

麺類が大好きで熊本県庁時代は福岡まで足を運び、ラーメンやうどんを食した。

作家・片山恭一が考えるデザインのチカラ(104)料理の味、ひとの味（2022/8/12 ウイークエンド）

お好み焼き、焼きそば、うどん、焼き飯…。... その質素なうどんは、女子生徒たちが当番制で作る。確かアルバイト料の代わりに、彼女たちはうどんがタダで食べられた。

町工場風カラオケルーム誕生 TOAIなど3社×近畿大東大阪に地域密着店（2022/7/4 西日本）

大阪らしさが残る東大阪をイメージしたモノづくりやスナック風の部屋、食は大阪B級グルメ「かすうどん」などを用意。

横顔/産業技術総合研究所中部センター所長に就任した松原一郎氏（2022/6/20 中日本）

“うどん県”出身とあって「うどんにはうるさいが、名古屋名物の味噌煮込みうどんは大好き」と太鼓判を押す。

経営ひと言/富士工業所・渡辺恭介社長「パイプが武器」（2022/4/26 機械・ロボット・航空機２）

富士工業所(東京都荒川区)は、そばやうどんをざるに入れてゆでるロボットシステムを試作した。

経営革新計画承認/群馬県・41件（2022/4/21 東日本）

▽HAPPY ISLAND(高崎市)=惣菜店舗を併設したセントラルキッチンの構築による商品提供プロセスの革新▽井野口自動車整備工場(館林市)=「...

富士工業所、そばゆでシステム試作台湾製の協働ロボ利用（2022/4/19 機械・ロボット・航空機２）

そば店やうどん店の多くは実労働を外国人に頼っていたが、コロナ禍で激減。

リンガーハット、長崎ちゃんぽんなど値上げ（2022/4/5 建設・生活・環境・エネルギー２）

「長崎皿うどん」はどこでも40円アップの720円とする。

産業春秋/「うどん県」知事の12年（2022/3/4 総合１）

ユニークさで注目されたのは11年に始めた「うどん県。... 香川県を「うどん県」に“改名”し、県出身のタレントを起用して讃岐うどん以外の魅力も発信する取り組みは、にぎわい創出の起爆剤になった。 ...

山形大、でんぷん3Dプリンター開発レーザーで食感・味最適化（2022/2/2 科学技術・大学）

造形体を圧縮試験して硬さを測ると、弾性率で45キロパスカルと、かまぼこ以上うどん未満の硬さを造形できた。

産業TREND/服部幸應食育は世界を救う(1)日本の食が危ない（2022/1/28 産業TREND）

うどんやパンの材料である小麦は14%である。

コネクテッドロボティクス、丸亀製麺で省エネ麺ゆで実証（2022/1/17 機械・ロボット・航空機１）

コネクテッドロボティクス(東京都小金井市、沢登哲也社長)は、うどん店「丸亀製麺」を運営するトリドールホールディングス(HD)向けに「ゆで麺機省エネシステム」の実証実験を...

IT企業、飲食・観光事業に参入ガイアックスは宅配専門レストラン（2022/1/11 建設・生活・環境・エネルギー１）

調理場を複数備えた東京・五反田の拠点に飲食店など4事業者が入り、韓国料理やうどん、丼物などを提供する。

明星食品/チーズふりかけ付きカレーうどん（2021/12/27 新製品フラッシュ）

明星食品はカップめん「明星ラブこめ一平ちゃん大盛カレーうどんチーズ入りふりかけ付き」を発売した。にんにくが香る濃厚なカレースープにチーズ入りふりかけを入れると濃厚さが増し...

「播州乾麺」ブランド化兵庫県乾麺協組と兵庫県手延素麺協組、輸出拡大へ協議会（2021/11/16 西日本）

そうめんやうどんなど、日本有数の乾麺生産量を誇る「播州」の関連企業が輸出拡大に向けて動き始めた。... これらの活動を通じ、播州地域で製造するそうめんやうどんなどを「播州乾麺」としてブランド...

JR四国、「ウエストエクスプレス銀河」初運行（2021/11/1 建設・生活・環境・エネルギー）

往復路では讃岐うどんや骨付鶏をふるまったり、観光親善大使による出迎えや丸亀城の案内をしたりするなどの企画を実施する。

横顔/埼玉労働局長に就任した高橋秀誠氏（2021/10/15 東日本）

「うどん県」として有名な香川県の出身。同じく、うどんの生産が盛んな埼玉県を「強力なライバル」とみる。

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