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4月に試験的に、豆腐メーカーに同乾燥機を販売、処理能力や製造する乾燥おからの品質を検証してきた。

乾燥牧草におからや果物の皮などを混合した、TMRという牛の混合飼料向け。

開発した「コ・プロダクション型メタン発酵システム」は、性状が一定で異物混入が無いおからや脱水した活性汚泥などのバイオマスを主原料とし、低品位炭を補助原料とする。

通常、豆腐の元となる豆乳を作るのには大豆を水につけ、すりつぶし、加熱し、おからと分離するまでに9時間以上かかる。... 産業廃棄物のおからが出ないのも同システムの特徴だ。

開発したコ・プロダクション型メタン発酵システムは汚泥脱水ケーキやおからなどと低品位炭を混ぜて行う。

二酸化炭素(CO2)の発生を極力抑えた手法で、おからを約90%減量化できる。... 分解促進剤は、おからの繊維質であるセルロースを細かく分解するセルラーゼで、これを分解初期に投...

煮た大豆を絞って豆乳とおからに分別する機械で、1998年に「スクイーザー」を投入した。... スクリュー周囲にある網で豆乳を濾過し、スクリューでおからを排出口に押し出す仕組み。またドラムの内側の網で取...

バイオプラスはライラックから採取した熱に強い乳酸菌を混ぜ込んだおからの粉末。

食品メーカーの廃棄物はコーヒーかすやおからのように製造工程で発生するものと、食品流通業との取引の結果、発生するものの2種類。

連携の第3弾として、おからを活用した新商品の開発も進めている。

北海道を代表する花「ライラック」から採取した熱に強い乳酸菌を、おからの粉末に混ぜ込んだ健康食品「バイオプラス」を年内に発売する予定だ。

さらに第3弾として、豆腐の生産過程で発生するおからを活用した新商品の開発を進めている。

▽アイ電子工業(大田原市、電気を使用しない木質ペレットストーブの開発)▽勅使川原精麦所(佐野市、育種を選ばないおからのサイレージ飼料の高度化発酵技術の研究開発)▽大豆工...

おからや木くずなどの廃棄物を乾燥・分散し、粉末化する。

【静岡】ケーイーコーポレーション(静岡市清水区、梶本丈喜社長、054・334・5678)は、おからや緑茶、魚介類などの残さを減圧・乾燥処理する真空乾燥装置「ガベッジ・アナライザー...

おからなどの食品分野などでも応用できる。

京都産卯(う)の花(おから)など高栄養価の餌を提案。

13日は料理研究家・辰巳芳子さんの基調講演と豆腐・おから料理の実演や、手作り豆腐体験教室などがある。

▽ふじや食品(越生町)=お客様が選ぶ自分好みの豆腐「オーダーメイド豆腐」の開発・販売と移動販売による新規販路の開拓▽さやま(深谷市)=デザイン文房具から...

ほかにも食物繊維にはおからを使うなど「手間はかかるが、味を壊さないためにあえてそうしている」と小永吉浩社長は笑う。

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