記事検索結果

メルシャンは自社畑の椀子(まりこ)ヴィンヤード(長野県上田市)で栽培したブドウを使ったワインを全国販売する。... このほどブドウ栽培が軌道に乗ったため販売を拡大。.....

ザ・解説/そこが知りたい−農業の国際競争力強化（2013/5/6）

企業が農家と特定の作物を指定規格に沿って栽培する長期契約を結び、作物栽培をハード、ソフトの両面で支援する。... 「生食用のブドウ栽培からワイン用ブドウ栽培に切り替える農家も多い」と斎藤浩シャトー・メ...

北の大地に輝く・北海道の中小企業(61)北海道ワイン（2012/2/17）

嶌村社長はブドウとワインの大産地である山梨県の出身で、自身の実家もブドウ農家。... 日本一広いブドウ畑だ。かつてドイツなどから取り寄せた苗木を植えて、道の気候に合うブドウ栽培を模索した「当社の原点」...

農商工連携の今(50)ひと味違う甲州ワイン（2010/8/23）

県内で古くから栽培されている甲州種ブドウを使って作るのが「甲州ワイン」。... 石灰土壌で栽培したブドウにはミネラルが多く含まれる。... 2008年4月から自社農場で実証データを収集、ブドウ栽培は契...

新刊/小関智弘著「越後えびかずら維新」(小学館刊) （2010/6/14）

えびかずらとはブドウの古名で、本書の舞台は豪雪地帯の新潟県高田。川上善兵衛(1868―1944年)が私財をなげうち、自らの利益は気にせずに、国産ブドウ栽培にかけた姿をノンフィクション小...

横顔/山梨県商工労働部長に就任した丹沢博氏（2010/6/1）

自身の趣味もワイン用のブドウ栽培。甲州ブドウとプチベルドという品種に、除草剤を使わない栽培法で取り組む。

日本の風土に適したワイン用ブドウ栽培の先駆的存在である岩の原葡萄園(新潟県上越市)が誕生して今年で120周年。... 大地主の息子だった善兵衛氏は農民に何とかコメの副業をと考え、先祖伝...

三和酒類、農業に参入−大分でブドウ栽培（2010/4/10）

今夏に農地を購入、整備してブドウ栽培を始める。ワインの原料となるブドウの安定確保と品質向上が狙い。 ... これまで原料のブドウは地元生産農家から調達、約12万本を出荷してきた。

カタシモワインフード、「大阪産」ブドウで発泡性ワイン開発（2010/2/10）

【東大阪】カタシモワインフード(大阪府柏原市、高井利洋社長、072・971・6334)は、大阪産ブドウの普及につなげる商品作りに取り組む。... 同社は今回の商品プロジェクトを通じて、...

メルシャン、ワイン用ブドウを長野で生産拡大（2009/8/31）

ブドウ農家の高齢化が進む中、自社栽培の拡大で原料の安定調達につなげるほか、原料のブドウまで自社管理して品質を高め、ワインの味の向上を図る。 ... ブドウ栽培が軌道に乗れば「将来は自社栽培のブ...

グラフ産業遺産(54)旧宮崎第二醸造場(山梨県甲州市) （2008/10/29）

甲府盆地の東部に位置し、昼は暑く夜は涼しいという昼夜の気温差、降水量の少ない乾燥した風土など、盆地特有の気候条件がブドウ栽培に適する環境を生み出している。 ... ブドウの栽培法や醸造技術など...