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記事検索結果
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湖池屋は、素材そのままの味わいが楽しめるポテトチップス「湖池屋プライドポテト うす塩味=写真」を、12月4日に全国のコンビニエンスストアで先行発売する。
スープとの相性を考え、太さや形状などに試行錯誤を重ねた麺と0・01グラム単位で塩味や脂などを調整した臭みのないスープが特徴。
酒を飲むと塩味が強い食品を食べたくなるのは、アルコールの利尿作用で塩分が体外に排出されるため。同社の「明治北海道十勝スマートチーズ」はうまみ成分を強めて、少ない塩分でも塩味を感じられ、「ヘルシーなおつ...
◇たむらけんじさんサイン会(17日19時、紀伊国屋書店グランフロント大阪店=大阪市北区)8人の経営者を取り上げ、たむらけんじさんも登場する『誰も知らない社長の汗と涙の塩味...
湖池屋 「ポテトチップス 濃く深いのり塩」を発売した。1962年に発売し、50年以上のロングセラーの定番ブランドである「ポテトチップス のり塩」をアレンジした。青のり、あおさ、...
塩味とライチ、グレープフルーツなど果実味のミックスで、一般消費者には熱中症対策飲料のイメージが強い。
アイシーの味覚センサーは人間の味覚が苦み、うまみ、甘み、酸味、塩味の5感覚のバランスで構成されるとの判断のもと、味を感じさせる物質「呈味成分」を直接測定し、グラフ化する。
現在、特許出願中のシステムは、熟練のコーヒー鑑定士の舌を再現した独自の味覚センサーが食べ物の味を分析し、苦味、渋味、塩味、苦味の後味、旨(うま)味、酸味の6項目に分け数値化。
【定番のお菓子】 湖池屋(東京都板橋区、田子忠社長、03・3979・2115)は、1962年に世界で初めて「のり塩味」のポテトチップスを発売した。
ポテトサラダなどの総菜や、ドレッシングなど調味料で培った技術を生かし、“やわらか食”の冷凍カボチャサラダや塩味控えめのとろみソースの販売を始めた。
