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記事検索結果
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取り組みの第1弾として、沢の鶴(神戸市灘区)はヤンマーの提案で生産された酒米を使った、純米大吟醸酒(写真)を26日に発売する。
白鶴酒造 従来の「白鶴 大吟醸」に比べ糖質を70%抑えた大吟醸酒「GREEN EDITION」を2月23日に発売する。... 大吟醸酒特有の味わいや高級感のあるデザイン...
主力の清酒「龍力」や大吟醸「米のささやき」など、全商品をコンベアライン上で瓶詰めする。... 同社は1921年(大10年)創業。... 大吟醸用の蔵を建てて以来、同社にとっての大型投資...
10種類以上の地酒が並び、運が良ければ国際的なワインコンテストで最高位を受賞した大吟醸を試飲することができる。 ... 生き残りかけ技術向上 市場縮小や震災後の風評...
「すっきりした飲み口や吟醸香がたつことなどアル添酒の良さはあるが、純米酒のラインアップは弱かった」(同)。広島錦の純米大吟醸は、4合瓶を一般向けに販売。初年度は純米大吟醸と純米酒を合わ...
【南大阪】堺泉酒造(堺市堺区、西條裕三社長、072・222・0707)は一般的な製法の2倍以上の手間をかけて醸し上げる「八段仕込み」という独自の製法を用いた日本酒「千利休 八段...
日本酒が好きで、福井県の地酒「黒龍」や純米大吟醸酒「獺祭(だっさい)」がお気に入り。
母国ではフランス料理とも相性が良い大吟醸酒の人気が特に高く、日本からの輸出が増える余地は大いにあるとみている。 高級酒需要 ...
フランスの一流ソムリエらが日本各地の日本酒550銘柄から最優秀を決める「蔵マスターコンクール」の結果が11日、パリで発表され、上位10銘柄のうち四つを「七田純米吟醸」をはじめとする佐賀県産が占めて首位...
大吟醸のようにフルーティーな香りで比較的安価な「しぼりたてギンパック」を2016年に発売。
和食には欠かせないみそやしょうゆ、みりん、酢、数年前ブームとなった焼酎、大吟醸酒が海外でも注目されている日本酒、そして最近人気の甘酒と塩麹。
純米大吟醸酒「獺祭(だっさい)」で知られる旭酒造(山口県岩国市、桜井一宏社長、0827・86・0120)。... 300本のタンクの中で、1カ月以上かけてじっくりと吟醸...
日本酒もかつて消費量が下がったが、大吟醸やスパークリングなどの新商品を出した結果、復活してきた。
