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国連支援上回る日本の廃棄 2000年、日本のフードロス(食品廃棄)量は年間約980万トンあった。... それを国民1人当たりの食品ロス量として換算すると、毎日おにぎり...

長谷工アネシス、食品ロス減効果検証で横浜市と連携 (2023/11/16 素材・建設・環境・エネルギー2)

集合住宅での食品ロスの実態調査のほか、ファミリー層が多いマンションでのポスター掲示などの啓発活動を実施。啓発活動後には、食品ロスの削減効果を検証する。 食べ残しや賞味期限切れなどで廃...

食育では朝食や野菜、たんぱく質の摂取、減塩、食品ロス削減の関連企画を通じて健康づくりを啓発する。

ビビッドガーデン、食材廃棄防ぎ非常食に SDGsに貢献 (2023/11/10 中小・ベンチャー・中小政策)

廃棄食材を活用した商品の製造を行うことで、食品ロス削減にも貢献する。

(編集委員・嶋田歩) “環境配慮”製品開発 プラフィルムから紙に転換 賞味期限延長を実現する技術で食品ロス削減を支援、プラスチック包装から紙...

【A】レジ袋を代替するマイバッグの利用や、食品ロスの低減、省エネルギー化に欠かせない発光ダイオード(LED)照明への切り替えなどが、エシカル消費として挙げられます。

クラダシ、宇和島市・愛媛銀と連携協定 食品ロス削減・特産品PR (2023/10/6 中小・ベンチャー・中小政策)

クラダシ(東京都品川区、関藤竜也社長)は、愛媛県宇和島市、愛媛銀行と「宇和島市におけるSDGsの推進に係る食品ロス削減及び特産品のPRに向けた連携協定」を締結した。... 宇和島市の人...

セブン、さいたま市でフードドライブ 店舗に専用回収ボックス (2023/10/5 生活インフラ・医療・くらし)

セブン―イレブン・ジャパンは家庭で消費しきれない未使用食品を集め、地域支援団体などに寄付する「フードドライブ」をさいたま市内126店舗で順次始める。... フードドライブは食で困っ...

広がる「大学SDGs」 教育×社会貢献の変革期待 (2023/10/5 科学技術・大学2)

4キャンパス計約90人の学生が「環境問題」「食品ロス対策」「被災地支援・防災」などのグループで活動する。

2021年度の食品ロスの発生量は、環境省によると約523万トンと推計されている。... 事業系の食品ロスを生み出す飲食店の適応が重要である。... 第3に、コンポストを取り入れ、食品ロスを廃棄せず利用...

マルトモ/煮干し丸ごと使っただしの素 (2023/9/4 新製品フラッシュ1)

頭から内臓、尾まで余すところなく配合し、食品ロスの抑制につながる。

ローソン、「冷凍おにぎり」実験販売 (2023/8/25 生活インフラ・医療・くらし1)

冷凍での流通により物流を効率化し、物流関連の人手不足に対応するとともに、賞味期限が延びることで店舗での食品ロス削減効果も見込む。

「環境問題」「食品ロス対策」「被災地支援・防災」など八つのグループに対し、1人につき2グループに所属して活動する。 ... 活動は学食の食べ残し削減やエコバッグ持参といった身近なとこ...

フーボは食品ロスを削減するための引き取りボックスで、流通が難しくなった商品などを低価格で販売する。フードロスは賞味・消費期限が間近になった商品だけでなく、季節限定のパッケージや外箱の破損など、さまざま...

クラダシ、都の食品ロスを削減 (2023/8/1 中小・ベンチャー・中小政策)

クラダシ(東京都品川区)は東京都の「フードテックを活用した食品ロス削減推進事業」に採択された。同社の提案内容は「デジタルマーケティング及び冷凍等の技術を活用した業務用食品等の食品ロス削...

オークラ東京は脱プラや廃棄物削減、食品ロスへの取り組みに加え、環境・社会に配慮した製品の使用を打ち出している。

ファーストクラス、徳島県と協定 食品ロス削減 (2023/7/14 中小・ベンチャー・中小政策)

食品ロス削減と福利厚生を組み合わせた新たな持続可能な開発目標(SDGs)推進に共同で取り組む。 同社が提供するクローズドマートは、契約した企業などの従業員を対象に、食...

栃木県、食品ロス削減で実証事業 福田屋が協力 (2023/7/13 生活インフラ・医療・くらし)

【宇都宮】栃木県は福田屋百貨店(宇都宮市)の協力で食品ロス削減の実証事業を始めた。... 誤発注や温度管理のミスによる食品ロスを防ぐ。

住友ベークライト、スキンパック機材を一括提案 食品トレー代替 (2023/7/12 素材・建設・環境・エネルギー2)

国内の食品加工メーカーや量販店などに対して機材導入支援を含めた一括提案を行うほか、一般消費者向けのイベントなど主催する。... 精肉や加工食品の販売店など小規模に事業展開していたが、食品ロス削減への関...

パンや軽食、デザートなど、1日に数回値引きシールを貼る食品を対象に値引きの最適化アルゴリズムを開発した。... 値引き最適化では食品廃棄率を増やさないよう計算に罰則パラメーターを取り入れた。... 同...

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