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記事検索結果
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ピエトロはプレミアム冷凍ピザ「シェフの休日」シリーズ「蟹(かに)と蟹みそのピザ」「スモークサーモンとフレッシュモッツァレラのピザ」の2品を11月1日に発売する。蟹と...
蚕がつくる繭から絹糸を取り出したり、こうじ菌と大豆からみそを造るなど、昔からある生物を利用して人間に有用なものを作る手法も、広義にはバイオものづくりである。
ファーマフーズは即席みそ汁「おみど汁」を8月中に発売する(写真)。... おみど汁はみそと青汁を融合した。
▽協栄工業(大分市)=情報共有化による顧客提供価値の向上と労働生産性向上による事業拡大に向けた体質強化▽大津留畳店(同)=薄畳への対応による、商品提案力...
完成したのは、漁業の現場で使われるコンテナをクレーンでまとめてつり上げる装置と、40キログラムのたるを運んでひっくり返せるみそメーカー向け装置。
施設内に日本酒やワイン、しょうゆ、みそなどの発酵食品の試作や分析評価、サクランボなどの菌を分離して新規発酵微生物を特定する最新装置を新設。
(大阪編集委員・林武志) 大阪市中央卸売市場は西日本有数の規模で、水産物のほか青果(野菜、果実)や加工食料品(漬物、みそ、乾物)などを...
日本製の持つ美意識伝える 総合食品メーカーの久原本家グループ本社(福岡県久山町、河辺哲司社長)と野田琺瑯(東京都江東区)が共同製作した「茅乃舎(...
開発した乳酸菌飲料「pedio(ペディオ)」は、みそづくりに使う米麹由来の乳酸菌で甘酒を追加発酵させて製造する。... みそ製造以外の作業スペースは現工場比2倍の広さを設け、クリーンル...
例えばスーパーにみそを買いにきたお客にワインの新作を勧める場面では、お客がワインの棚の前を通過するのは一瞬だ。
