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ヤクルト本社は、梅果汁入り清涼飲料「オリゴ糖入り梅ドリンク」を9月5日に発売する。独自の素材でおなかの調子を整える「ガラクトオリゴ糖」を一個あたり2・5グラム配合した特定保健用食品(規格基準型...

クマザサは水溶性繊維やオリゴ糖などが豊富で薬効は古くから知られている。

一般にアガラーゼはアガロース(ふつう寒天と呼ばれる)を加水分解してガラクトースとアンヒドロガラクトースを交互に結合した4糖で構成されるアガロオリゴ糖をつくる酵素。そのオリゴ糖には、がん...

今後は、竹から抗菌剤の抽出やオリゴ糖精製システムの構築、バイオエタノールへの応用を目指した取り組みを進める。

ブリディオンは8個のグルコースが環状結合したオリゴ糖を基本骨格としている。

高分子のポリエチレングリコールと小さい輪っか状の分子構造(環状分子)を持つオリゴ糖のシクロデキストリンが主原料。

▽大阪特産野菜の品質特性ならびに加工適性の解析▽古代米酒かすを用いた環境栄養学的観点からの生活習慣予防食品の開発▽神経細胞の突起伸長促進技術▽セロデキストリンホスホリラーゼを用いた新規オリゴ糖の合成▽...

この解決法には特殊なオリゴ糖を配合した。

取り込む化合物(ゲスト化合物)を安定化させる化合物は、一般に包接化合物(ホスト化合物)と呼ばれ、シクロデキストリンなどの環状オリゴ糖などがある。

大豆サポニン添加による渋みは、特殊なオリゴ糖を利用、加工することで解決した。

同社は2000年に、中小企業の研究開発を補助する「佐賀県新世紀戦略型技術移転推進プロジェクト事業」に選ばれ、「加圧熱水処理法を用いた農産廃棄物からの糖質系機能性食品構造システムの構築」というテーマで産...

【京都】タカラバイオは寒天オリゴ糖にひざの関節痛を改善する効果があることを、ヒト試験を通じて確認した。... 4グループに分け「寒天オリゴ糖200ミリグラム」「同500ミリグラム」「グルコサミン150...

江崎グリコと高輝度光科学研究センターの研究グループは、高水溶性カルシウム食品素材であるリン酸化オリゴ糖カルシウムで初期の虫歯を処理すると、歯の結晶成分が健康な歯と同じ並び方をしていることを突き止めた。...

最終的に糖三つ以下のサイズになるよう、温度管理などの条件を模索し、糖質ゼロにするための麦汁を作り上げた。 ... 一方、日本酒でも日本盛の糖質70%オフや、黄桜の糖質50%オフ...

同溶液を約90度Cに加熱してから加水分解すると、約20分間で、溶解したセルロース量のうち90%をグルコースとオリゴ糖の混合物として抽出。次にオリゴ糖などを分離し、グルコースのみを含んだ溶液を水...

【京都】タカラバイオは寒天オリゴ糖がアトピー性皮膚炎を抑える働きを持つことを皮膚炎モデル動物による実験で確認した。... 同社では、寒天オリゴ糖が炎症反応を引き起こす遺伝子の発現を抑え、アトピー性皮膚...

東京化成工業(東京都中央区、浅川皓司社長、03・5640・8851)は、医薬品などの開発に使われるオリゴ糖鎖ブロックの量産化に成功した。... オリゴ糖鎖ブロックは糖脂質、糖ペプチドな...

息をリフレッシュする成分として植物由来のローズマリーエキスや環状オリゴ糖、茶抽出物を配合し、グレープフルーツ味に仕上げた。

満腹感を与え、余分な脂質や糖質を体外へ排出するα―シクロデキストリン(環状オリゴ糖)などを配合した。

BMCは東海大工学部の小島直也教授が有する、オリゴ糖を表面に持つリポソームに関する特許活用を目的とするバイオベンチャー。

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