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不二製油グループ本社は10日、チョコレート原料を製造する米子会社「ブラマー」のカカオ豆の調達とヘッジを伊藤忠商事に委託することを明らかにした。
国際ココア機関(ICCO)は2018―119年度(18年10月―19年9月)の世界のカカオ豆需給が2万1000トンの供給不足になるとの見通しを示した。
近年、人気の高カカオチョコレートの原料としても使われている。... 特に原料のカカオ豆を加工する大手工場があるマレーシアとオランダからの輸入が多く、両国合計で同港輸入数量の88・8%、輸入金額...
【アビジャン=ロイター時事】世界のカカオ豆生産量の60%以上を占める2大産地国コートジボワールとガーナは23日、チョコレートのメーカーが、「持続的な生産スキーム」を両国内で今後も運用す...
原料となるカカオ豆の2大産地国が、豆農家の貧困対策として、輸出の際に大幅な割増金を課す新制度を打ち出したためだ。... 新制度はカカオ豆の世界生産の約6割を占めるコートジボワールとガーナが2020年1...
【アビジャン=ロイター時事】コートジボワール政府関係者は相場押し上げのため、来年からカカオ豆生産量を200万トンに抑制する方針を明らかにした。... 両国あわせて世界のカカオ豆の約60%...
【アビジャン=ロイター時事】世界最大のカカオ豆生産国コートジボワールの2018―19年度(18年10月―19年9月)の国内諸港のカカオ豆着荷量は、22日時点で計216万4000...
CSRの取り組みでは、養蜂の非木材林産物、カカオ、果樹、天然ゴムのアグロフォレストリーや豊かな水産養殖業を進めるための植樹が挙げられる。
ロッテは7日、チョコレート「ポリフェノールショコラ〈カカオ70%〉」と「乳酸菌ショコラ カカオ70」を自主回収すると発表した。
5月には、フェアトレードの砂糖やカカオを使用したユニリーバ・ジャパン(東京都目黒区)のチョコミントアイスも提供した。
コートジボワールの輸出業者団体GEPEXがまとめた2018―19年度(18年10月―19年9月)の同国カカオ豆圧砕高は、6月末時点で40万7000トンと、前年同期実績を7・3%...
テストで100%を取った「カカオ70%ビターチョコレート」は、メーカー製のチョコレートより売上高が多く、成果をあげている。
カカオ豆監督機関のココア委員会(Cocobod)はライトクロップ期の豆の買い付けを21日から開始すると発表した。... ガーナはコートジボワールに次ぐ世界2位のカカオ豆生産国。
輸入抹茶パウダーとカカオバター、ホワイトチョコレートなどを原料とする同製品はドイツ・ハンブルクにあるネスレの工場で作られる。
売り場ではイートインでダークチョコレートを使ったガトーフェスタ ハラダのソフトクリームやカカオ・サンパカの温かいチョコレートドリンクなど、前年より5種類多い11種類の商品を用意した。 ...
高品質カカオで生産者支援 チョコレートの原料となるカカオ豆を全て自社で調達し、菓子の製造・販売を手がけるDari K(ダリケー、京都市北区)...
この遺跡は広場や墓のある小さな村落で、土器や石器からカカオのDNAやでんぷん粒子、特有の成分「テオブロミン」を検出した。... カカオの実はラグビーボール形で、中に果肉と多数の種子が詰まっている。現代...
