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クラダシと大阪府、食品ロス削減で連携 (2021/11/4 中小・ベンチャー・中小政策)

大阪府内での食品ロスの削減を推進するとともに、農業や地域の活性化を図る。 クラダシは、フードロス削減への賛同メーカーから協賛価格で提供を受けた商品を消費者へ販売するショッピングサイト...

キッチンラボを設置し、食品業界の人時生産性向上や、フードロス削減につながる冷凍食材を提案する。 ... 木下社長は「食品業界では、粗利を上げるなどの経済的課題と人手不足、長時間労働、...

ピエトロ、非食用米原料の素材レジ袋 順次切り替え (2021/9/27 建設・生活・環境・エネルギー)

農家が大事に育てたお米の有効利用とフードロス削減、CO2排出削減に貢献する。

総合商社、食品のSDGs推進 (2021/9/24 総合4)

フードロス削減をはじめ問題提起が盛んに行われているが、目標達成には消費者の意識の変化も必要だ。... 現在は実証中で、将来的には「食品ロスの削減や需要予測などに活用したい」(MRH)考...

2020年にスーパーマーケットなど向けに発売し、フードロス削減につながると期待された。

青果物の品質管理に活用し、フードロス削減を目指す。

4チームが発表し、店舗の混雑状況を把握できるサービスや、外食産業のフードロス削減に向けたプランなどを提案した。

スタバ、食品2割引き 閉店前に販売 (2021/8/23 建設・生活・環境・エネルギー)

フードロス削減が狙い。

そのフードロスの削減手段の一つとして期待されるのが、消費期限の延長だ。... 酸素に触れにくいため、内容物の消費期限が延長でき、フードロス削減につながる。... 高冷凍耐性クリーム ...

「必要な量だけ」フードロス削減 スウェーデン発祥の家具大手イケアは5月、「イケア新宿」(東京都新宿区)で、同社として世界初となる量り売りの持ち帰りサービスを始めた。

ファイルいい話/シノブフーズ 食のSDGs活動 (2021/4/29 建設・生活・環境・エネルギー)

フードロス削減を推進 シノブフーズは2020年からフードロス削減への取り組みを強化している。廃棄していた焼き肉の調理工程で発生する油をタレのうまみに活用することで...

酸素に触れにくいため、内容物の消費期限を延長でき、フードロス削減につながる。

食を提供する企業として、フードロス削減やフェアトレードの実践、食育の普及などを中心に活動している。... 利用者が身近な選択肢でフードロスに参加できる仕組みだ」 ―他業界の企業との協...

ニュース拡大鏡/蘭ロイヤルDSM、持続可能な畜産業へ (2021/3/22 素材・医療・ヘルスケア)

飼料添加物でGHG削減 蘭ロイヤルDSMは、飼料添加物によって家畜の消化や栄養吸収を助け、畜産業の環境負荷低減を目指す。... 【フードロス削減】 小本取締役は日本...

NEC、枚方市でスマート街灯 人流分析で来客予測 (2021/3/17 電機・電子部品・情報・通信1)

カメラで撮影した映像をNECソリューションイノベータの「性別・年齢自動推定システム」で解析し、日常の通行者の人数・属性(性別・年代)を分析するほか、人流データによる来客予測に基づいた小...

もうかる漁業の仕組みを構築し、担い手の増加につなげる支援や、国内天然魚の育成を通じたフードロス削減を目指す。... 当社としても漁獲量に左右されずに一定価格で仕入れられ、消費者に安価に商品を提供し続け...

素材で実現 食品ロス削減 機能化学などが開発 (2020/5/1 素材・医療・ヘルスケア)

本来食べられるにも関わらず捨てられている「食品ロス」の削減が課題となっている。... 20年度の新製品として、食品ロス削減に役立つ素材を開発した。 ... 「18年秋ごろからフードロ...

今回は、フードロス削減の取り組みや有機食品の生産状況など「食の持続可能性」に焦点を当てて情報発信を行う。

日本を支える有望企業(34)岩崎 食品サンプルの新用途模索 (2019/7/1 中小・ベンチャー・中小政策)

【食品廃棄削減】 引き続き食品サンプルの新たな用途を模索中だ。岩崎社長は「フードロス削減に一役買うのでは」と例を挙げる。

コークッキングは、フードロス削減のためのプラットフォーム「TABETE(タベテ)」を展開する。... フードロスへの関心の高さについて、川越社長は「デパ地下や飲食店でアルバイトしていた...

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