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2、3月の「サステナブル・フード・デーズ」では天然水産資源が頭打ちとなる中、ベトナムで養殖した白身魚「パンガシウス」のムニエルを提供。... 大豆由来の植物肉を使用したキーマカツカレーや、フードロス対...

ピエトロ、未利用魚を食材に活用 水産ベンチャーと連携 (2023/3/22 建設・生活・環境・エネルギー)

未利用魚の価値向上や、フードロス低減などを通じて国連の持続可能な開発目標(SDGs)達成につなげる。

クラダシ、鹿児島県と食品ロス削減で連携協定 (2023/3/3 中小・ベンチャー・中小政策)

相互の資源を活用し、鹿児島県内におけるフードロスの削減を推進する。県民や事業者などに対し、フードロス削減への意識の向上と行動の変容を促す。 ... 食品ロスの削減に取り組む...

フードロス削減につなげる。

フードロス対策は喫緊の課題。... 近年食品ロスの問題が叫ばれる中、課題解決につながる商品の開発・販売に向けて、スイーツ総合EC(電子商取引)サイトを運用するCake.jpと連...

同社の提供する「シコメル」のアプリケーションによれば、飲食店・フード提供事業者の仕込みを外注することができ、飲食店オリジナルのレシピを完全再現した上で、アプリでいつでも発注することができる。... 仕...

日立グローバルライフソリュ、「コネクテッド家電」の新アプリ (2023/1/26 電機・電子部品・情報・通信2)

今後、フードロス削減や家事負担の低減に貢献する機能などを開発し、アプリに追加する。

今後、提供するフードバンクの拡大も目指す。 ... フードロス削減は国連の持続可能な開発目標(SDGs)で掲げられた目標の一つ。農林水産省と環境省によると、2020年...

犬が健康的に長生きできるように酸素カプセル設置や、藻類の一種であるユーグレナ(ミドリムシ)を配合したペットフード販売、フードロス削減のための量り売り用ワゴン導入などを推進する。... ...

常温弁当は冷凍弁当に切り替えフードロスを削減する。... フードロス削減につながる可能性がある」と説明する。

経営ひと言/センデン・三品飛鳥社長「サンプリング」 (2022/12/27 中小・ベンチャー・中小政策)

「質の高い評価が得られ、フードロス・過剰在庫対策にもなる。

これによりフードロス(食品廃棄)削減にもつなげられるため、同社にとって、顧客のSDGs(国連の持続可能な開発目標)への取り組みを支援する装置という側面も持ち合わせる。&...

インタビュー/東洋紡社長・竹内郁夫氏 成長投資の手緩めず (2022/12/22 素材・医療・ヘルスケア1)

「パッケージフィルムはフードロス削減に貢献しており、なくならない。

フードロスが大きな社会問題となる中で、鮮度を長期間保ちたい野菜や肉などの食品包装材フィルムメーカーやシートメーカー、ブロー容器メーカーなどに採用を働きかけていく。

ベルフーズサービスの大貫哲也社長は「規格外食品の再加工にも力を入れ、国際的問題であるフードロスの解決に貢献したい」と話した。

投資対象はアグリテック企業とフードテック企業で、2023年中旬に3000万―5000万ドル規模にする計画だ。二酸化炭素(CO2)排出・フードロスの削減や、土壌・作物のモニタリングの改善...

池田泉州銀行はクラダシ(東京都品川区)と業務提携してフードロス削減を推進する。... フードロスになり得る加工食品や飲料、EC販売を検討する生鮮食品などが購買対象。

脱炭素やフードロス対策などを掲げたグリーンローソンを開設した。... 商品推薦ロボは消費期限の短い店内調理品を自動で販促してフードロスを抑える。

1箱で約5キログラムのフードロス削減効果がある。

第32回西日本食品産業創造展 現場ルポ(下)省人化新技術に高い関心 (2022/11/18 建設・生活・環境・エネルギー)

東京食品機械(東京都中央区)の秦哲志会長は、「フードロス削減のため包装技術普及に使命感を持って取り組んでいる」と意気込み、生魚や生肉用の真空包装やガス置換包装技術を提案した。 ...

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