子どもたちの料理を作る母親への働きかけも強化、ワークショップの数を複数に増やすとともに、食品メーカーと共同で簡単調理できる食材やメニュー開発も後押しする。... だしに代表される和食メニューの消費が増...

【神戸】UCC上島珈琲(神戸市中央区、上島昌佐郎社長、078・304・8888)の研究機関であるUCCイノベーションセンター(大阪府高槻市)は、コーヒーと食べ物の相性を...

シンプルで昔ながらの日本の味にこだわったメニューはニューヨーカーの心をつかんでいる。... <スタッフがメニューに誇りと喜び> 問:従業員教育の秘訣(ひけ...

こうしたソルガムキビの特性を生かし、メニューに取り入れているのが、ロサンゼルス・ビバリーヒルズで人気の「ヒューゴ・レストラン」だ。... ■メニュー開発 同店では、ホットシリアルやフ...

この勢いに、外国人に的を絞った施設や店舗の開発に力を入れる企業が増えている。... 外国人が忍野村を周遊できる施設の開発を目指した。... 集客やメニュー開発では、自治体や旅行会社と連携し、外国人のニ...

清水グループリーダーは、JR東日本が展開するグループのレストランなどを回り、メニュー開発の担当者らにヒアリングして、最新の市場動向を分析。

このほか高齢者向けの抗老化(アンチエイジング)マッサージや美容プログラムの開発、リゾート施設や高齢者向け住宅でのメニュー開発などに共同で取り組む。

これに自社の太陽電池販売も融合し、太陽光発電と電力・LPGのセットメニュー開発なども検討している。

メニュー開発やプロモーション戦略、運営実体験などカフェ経営のノウハウを身につけてもらう。

同水族館のキャラクターグッズの企画・販売や、レストランなど飲食店の運営、メニュー開発などを一括で請け負う。

同時に顧客ニーズ情報を新しいサービスメニュー開発にフィードバックして、新規顧客開拓に生かす。

サービス力の強化に不可欠となるのが新メニューの開発だ。そのため、本社内に設けたテストキッチンでは調理師や栄養士が集まって試作し、食材の選定や調理法の議論を何度も重ねるなど、メニュー開発に熱を入れる姿が...

農林水産省は2014年度から地域関係者の連携による介護食品開発などの取り組み支援を始める。... 味の好みもあるため、一般的な食事メニューより子どものころから慣れ親しんだ郷土料理の方が受け入れられやす...

安全性やおいしさに強みを持つ国内農業のオンリーワン商品、四季折々のメニューをはじめ、業態別の米穀類、新規用途の米粉加工品などを提案。... 同協会では「新たな食材調達やメニュー開発などの提案を通じて連...

初めに64種類あったメニューは何回かの試食会を経て絞られた。... 東武百池袋本店ではレストラン街で同じようなのメニューの開発を行ってきた。今回、初のメニュー開発となるデパ地下ではその場で食べないため...

中野区観光協会(東京都中野区、宮島茂明理事長、03・5332・7377)は26日、区内食品メーカーの食材を使った「食探訪倶楽部」プロジェクトの第1回メニュー開発会を開いた。

城南信金と昭和女子大が相互に協力し、商店街の活性化につながるマーケティングや販売促進、アパレル産業に対するデザイン開発などを実施する。... 産学連携協力では商店街の活性化に向け、商品開発や店舗レイア...

中野区観光協会(東京都中野区、宮島茂明理事長、03・5332・7377)は、区内食品メーカーの食材を活用したメニューを開発する「地産地消活用委員会(食探訪倶楽部)」を6...

一押しメニューの「デミたまハンバーグ」(400円)を頬張った女子学生は「ボリューム満点で安く、おいしい」と満面の笑み(写真)。 ... 紅さんは友人の...

清掃は危険が伴う重労働で、ここにビジネスチャンスがあると考え、94年に微細スラッジ対応クーラント装置の開発に着手した。鉄粉はマグネットで吸収処理できるが、浮遊する粉を分離するのに苦労をしたと前野社長は...