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Tedy(水戸市)などは、規格外の国産パプリカを使って発色がよく栄養素を保持したペースト商品を開発。

【事業計画】 ■北海道■ ▽北海道、ホワイトアスパラを使った食酢と北海道産野菜のピクルス食品の開発(大金など)▽同、「北海道ナッツ」を使った機能性菓子の開発(壺...

09年からパプリカの生産を始める。

欧州産のセロリなどを隠し味に用い、にんじんやガーリック、パプリカ、オニオンを加えて深みのある味に仕上げた。

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