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稼ぎ頭プロジェクトは和歌山県「スマートものづくり推進プロジェクト」、堺市「堺包丁海外需要拡大事業」、奈良県下北山村「森と生きるしごとづくり」など23件。
あらゆる面で地域とともにある」 ―弘前大の育成した果肉まで赤いリンゴは、包丁を入れてびっくり、魅力的です。
従来生産していた高級包丁などは岐阜県内の他工場に移管し、カミソリやカッターナイフなどの薄刃工場とする。
貝印(東京都千代田区、03・3862・6411)は電動包丁研ぎ器「KaiHouse『ザ・シャープナー』=写真」で、2016年度グッドデザイン賞を日本デザイン振興会から受賞した。
ニーズ捉える仕組み多様に モノづくり企業の集積地として知られる新潟県燕三条地域は、洋食器や爪切り、包丁などの日用生活品と、部品や金型、加工などの工業品がバランスよく発展している。
キットはオモチャの包丁や食材などで構成。包丁で食材を切ると「ザクッ」という音が出るほか、料理が完成して鍋のふたを開けると実際の料理の香りがする。... 包丁がまな板に当たる際の振動などを検知し、切る・...
【岐阜】貝印(東京都千代田区、遠藤宏治社長、03・3862・6411)は、全国の料理教室を会員化し、包丁などの調理用品の販売促進に活用する。... 同社は欧米を中心にヒットし、累計出荷...
経営に取り入れてほしい」 「(包丁や食器など金属製品で知られる)燕市や三条市と異なり、長岡市の企業は技術力はあるものの最終製品を持つ例が少ない。
日本の木と鉄の文化を継承する刃物の自社ブランド「FEDECA(フェデカ)」のナイフ類のほか、高品質の包丁や園芸用はさみなど三木の金物メーカー約5社の商品も扱っている。 ...
包丁専門の研師で、「包丁研ぎマイスター制度」を創設、「包丁の切れ味」を新たなジャパンブランドとして育てていこうとの提案が受け入れられた。 「包丁に限らず切れ味は感覚の文化で形がなく理...
「包丁研ぎマイスター制度」を創設し、和食ブームに乗って「包丁の切れ味」を新たなジャパンブランドに育て上げる。 藤原氏は松阪商工会議所青年部所属の包丁専門の研師。
その一方で観光客の誘致にも力を入れており、物産館では特産品を取り扱っているほか、包丁研ぎの体験教室や包丁への名入れの実演などを行う。
そのため「プロ中のプロに来てもらい、包丁の名入れや研ぎ直しを行っている」と個人客を意識したサービスを実施している。
2011年にはオンラインストアに加え、和包丁専門の路面店を出店し、研ぎ方を教えるほか、和包丁の歴史や知識の普及に努めている。... ブロイダ氏は「和包丁をブームとしてではなく、長く使ってもらうためにも...
