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記事検索結果
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食品製造業の人手不足が深刻化する中、ロボットや人工知能(AI)、情報通信技術(ICT)の活用で作業効率を上げたり、廃棄ロスを減らしたりしている優良企業の事例を紹介。
小売業や外食業が、食品ロス削減に向けた工夫をしている。農林水産省などの2014年度の推計では、食品由来の廃棄物のうち可食部分と思われる「食品ロス」は年間621万トンに上る。... ...
2階には同村の豚肉やみそを使った食堂とし、農産物料理のPRのほか、直売所で売れ残った野菜を使用するなどで廃棄ロスの削減、農家の収入増につなげる。
食品サプライチェーンの生産や販売、市況、消費者行動データなどをAIで収集・解析し、農産物が欲しい実需者に直接つなげて廃棄ロス削減や適正価格実現を目指す。国内のフードロス発生量は年間600万トン強とされ...
消費期限が短く、需要予測も難しい生鮮品に対応し、業界の課題である廃棄ロスを抑える。 ... 閉店間際に売れ残った食品を値引いて販売する「見切り品」を減らすほか、廃棄ロスも低減し、過剰...
▽アドバンス(豊島区)=ドローンによる赤外線画像分析を活用した調査事業の実施▽ベルテック(西東京市)=工事現場の「見える化」の構築▽東海管理舎(...
食品の廃棄ロス減少を狙いに、商品の賞味・消費期限が近づくと、自動で値引きするシステムの導入も想定する。
ソリューションは農業生産性向上、廃棄ロス削減につながるが、NECの考える貢献領域は広く、持続可能な開発目標「SDGs」の目標13(気候変動)にも該当する。
廃棄ロスの削減や売り上げの増加などにつなげる。... 例えば製造・物流では、需給予測を基に生産を管理し、廃棄ロス削減などにつなげる。
北海道の農業は広大な耕作面積で展開しているが、屋外で栽培する露地栽培は天候などの影響を受けやすく、廃棄ロスの多さが課題だった。
【廃棄ロスなし】 防災向けでは数年間備蓄することを想定した食品が多い。... 常に設置場所の販売動向に応じて製品を入れ替えているため、5年間職場などで備蓄したまま廃棄するといった製品...
食べられるのに廃棄されているフードロスは農水省などの調べによると年間で約621万トンに達しており、削減が社会的テーマになっている。味の素は農林水産省の「食品ロス削減のための商習慣検討ワーキングチーム」...
具体的には気象や土壌のデータを生かしたキャベツの収穫予測システムで、豊作の時はジュースや冷凍食品メーカーとマッチングし「廃棄ロスを減らし、値崩れも防げる」と提案。
