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記事検索結果
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整腸作用や抗酸化作用が高いテンペは独特のにおいがネックだが、温度や水素イオン濃度(pH)など発酵条件を工夫してにおいを抑えることに成功。
ロート製薬は抗酸化作用が強い物質ピロロキノリンキノン(PQQ)が、皮膚の自然老化現象として皮膚が薄くなる「肌やせ(ひ薄化)」を防ぐ効果があると確認した。
東京大学の酒井康行教授や石井和之准教授らは、抗酸化作用やアミノ酸の合成などに関わる「ビタミンC」を、生体内で追跡できる蛍光色素を初めて開発した。... 成果を応用すれば、ビタミンCが持つ生体組織への作...
産業技術センターなどは従来から知られている機能に加え、抗動脈硬化作用があるケルセチンマロニルグルコシド(Q3MG)が豊富に含まれることを突き止めた。... シーズ型の典型例はアカメガシ...
ピオーネの皮に多く含まれるポリフェノール類であるアントシアニンやレスベラトロールには、活性酸素を抑え、体の老化を防ぐ抗酸化作用がある。
同製品は黒大豆、ぶどう、ブルーベリー、カカオ、緑茶、トマトの6種から抽出したポリフェノールをバランス良く配合し、抗酸化作用により細胞の健康維持を助ける天然ビタミンEをプラスした。
慶応義塾大学の及川彰講師らは日東ベストと共同で、柿を加熱調理すると、抗ストレス作用や抗酸化作用などを持つ成分が増えることを突き止めた。... 抗ストレス作用を持つGABAや抗酸化作用を持つシトルリンな...
8品種は国内トップシェアのトマトシリーズの新品種「桃太郎プレミアム=写真」や抗酸化作用があるケルセチンを多く含むタマネギ「TTA―735」、耐病性に優れたトマトやほうれん草。
東京大学の葛山智久准教授らは土壌に住む菌から、抗酸化作用や抗がん作用などで知られる「テルペノイド化合物」を作る新しい酵素を発見した。... 抗酸化作用を持つカロチノイドなどの大量生産につながる。...
「アスタキサンチンはビタミンEの約1000倍にもおよぶ抗酸化作用を有し、老化などの原因となる酸化を抑える効果が期待されている。
