セブン&アイ・ホールディングスはサントリーと共同で「セブンプレミアム ザ・ブリュー糖質ゼロ」を発売した。... 通常の製法では糖質ゼロにすると味わいが薄くなることか...

一般的なケーキやアイスクリームに比べてカロリーや糖質が低く、罪悪感を抱かず食べられるという。

少量で甘みが付くため糖質・カロリーを抑えた食品を作れる高甘味度甘味料などニュートリノバの素材を活用し、消費者の健康志向の高まりに応える商品の供給を拡充する。

ヒアルロン酸を構成する糖の一つN―アセチルグルコサミンを改変し安定性を高めた新たな誘導体を開発した。

ニンジャペーストを使った糖質オフのおつまみの開発などもするほか、海外展示会への出展もして海外へもアピールする。 ... 成型後の製品を冷凍・加熱しても耐性があるほか、こんにゃく芋由来...

タンクに入っているのはアルコールと液糖のみで、日本洋酒酒造組合が制定した自主基準「本格梅酒」に適合する。

家庭用の上白糖やグラニュー糖などを主に生産する日新製糖の工場は、大阪府と千葉県に位置する一方、業務用中心の伊藤忠製糖の工場は愛知県と宮崎県にある。... 伊藤忠製糖が5月に約20%出資したツル...

「誠意を持って対応する」というのが大切な信条の一つ》 「コーンスターチや加工でんぷんなどの糖質事業を担当していた2011年に東日本大震災で工場が被災した。... 新妻一彦前社長...

同設備で生産するバイオエタノールはセルロースなど分解困難な糖を主成分とする草本系原料を利用するため、糖やでんぷんから直接生産する方法に対し前処理や糖化の工程が加わる。

食品添加物であるオリゴ糖の一種を培地に添加。... 研究グループは、血清濃度が低い培地で筋芽細胞の増殖を促す物質として、でんぷん由来の環状オリゴ糖「メチルベータシクロデキストリン(MβCD&#...

経済産業大臣賞に東北ライフサイエンス・インストルメンツ・クラスター(TOLIC、盛岡市)、文部科学大臣賞に香川大学国際希少糖研究教育機構(高松市)、農林水産大臣賞にビビ...

提携によりロートの顧客の生活習慣・食習慣に寄り添いながら先端テクノロジーを活用したウェルビーイング推進と、おいしいの低糖質・低塩分・自然由来などの基準を設けながらの商品開発を融合する。

王子ホールディングスは持続可能な航空燃料(SAF)の供給を視野に、傘下の王子製紙米子工場(鳥取県米子市)で木質由来エタノール・糖液の実証製造設備を2...

【岐阜】東海国立大学機構は15日、岐阜大学内に完成した糖鎖研究の拠点「糖鎖生命コア研究所岐阜研究棟」の開所式を開いた。... 糖鎖はゲノム、たんぱく質と並び細胞の特性を左右する「3鎖」の一つ。... ...

キリンHDはヘルスサイエンス事業でプラズマ乳酸菌やシチリコン、ヒトミルクオリゴ糖などの健康素材を主に国内で展開。

糖鎖は細胞の種類や状態により構造や量が異なるので、疾患で変化した糖鎖は分子標的薬の格好の標的である。... 病変細胞における糖鎖の機能を理解するには、細胞の1個ごとに糖鎖の定量的な検出が必須である。....

黒い見た目は熟成させたことで上昇した糖が、低温で焼かれてカラメル化したもの。

東レが開発中の糖からモノマーを製造する技術と組み合わせ、バイオマスポリマーの一貫製造体制の確立にもつながる。... 自社での利用や、糖を利用しモノマーを作る企業への外販も見込む。 ....

低糖質・低カロリー、若年層狙う 中尾食品工業(堺市西区、中尾友彦社長)は、こんにゃく麺の「具なしラーメン」を年内に発売する。こんにゃく製品の国内消費が減少する中、低糖...

住友ファーマはJCRファーマ(兵庫県芦屋市)と遺伝子異常で呼吸障がいなどが起きる難病であるムコ多糖症Ⅱ型の治療薬「イズカーゴ点滴静注用10ミリグラム」で共同プロモーション契約を結んだ。...