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記事検索結果
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水稲栽培で低温プラズマ処理を行ったところ、栽培が難しいとされる酒米品種「山田錦」で収量、品質の向上を新たに確認した。... 酒米品種「山田錦」を用いた試験は、苗の成長点を刺激するように直接照射する方法...
各組合員の努力と多くの方々のおかげで、下野杜氏の醸すお酒が国内外で高く評価され、海外へも広まりつつあることを、うれしく思っています。今後もお客様や地元のため栃木のお酒の楽しさを広めて参ります。
日本酒をベースにしたリキュールで、ローストナッツのふくよかな香りとチョコレートの芳醇(ほうじゅん)な風味が混ざり合う、濃厚な甘みが特徴。
【大分】三和酒類(大分県宇佐市、西和紀社長)は、安心院葡萄酒工房(同市)で「2023年新酒祭」を28、29の両日9―16時に開催する。安心院葡萄酒工房の限定オリジナルラ...
県内外の食品関連企業は、水産加工品や野菜、菓子、日本酒など自慢の逸品をバイヤー企業に売り込んだ。
ホテル朱鷺メッセ(新潟市中央区)は運営する「ホテル日航新潟」のロビーラウンジを一部改装し、コイン式セルフ日本酒バー「にいがた酒ラウンジ―よりなせ―」を開設した。国内外の訪問客に新潟県特...
同社は定番の食中酒をテーマに「ニッポンのシン・レモンサワー」を今春に、さらにこのほど香辛料を使った「クラフトスパイスソーダ」を発売。
宝酒造は、年末年始にふさわしい純金箔(きんぱく)入りのスパークリング日本酒「松竹梅白壁蔵『澪』PREMIUM〈RICH〉純金箔入」を11月7日に期間限定で発売する。
ビール大手4社が12日に発表した9月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の合計販売数量は前年同月比17%減と大きく割り込んだ。
サントリーはアルコール度数3%の酒「ほろよい」から、「クリームソーダサワーメロン」と「クリームソーダサワーいちご」を12月5日に発売する。
10月に増税された第3のビールからの需要のシフトが期待できることもあり、各社は需要喚起のため「食中酒」で「甘くない」をキーワードに新たなフレーバー商品を相次いで投入。... 松村孝弘カテゴリーマネージ...
音楽によって日本酒から狙った香味を引き出す「音楽醸造」の可能性が示されたとしている。月桂冠は今回の結果を踏まえて、よりおいしい酒の開発につなげる。 ... 加振器を日本酒醸造タンク&...
