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記事検索結果
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玄米の粒感やパリッとした食感を楽しめる、辛みのきいたしょうゆ味にした。... 玄米の食感を生かすため、通常の柿の種に比べて大粒で薄い形状とした。
材料は三重県産のフクユタカ大豆、長崎県五島灘のにがりを使い、大豆の風味を生かしつつ、なめらかな食感に仕上げた。
ニワトリの生態を研究する本田教授ら神戸大のチームは、味や食感などの観点で鶏肉と鶏卵生産用の飼料としての価値評価を手がける。
ダスキンは運営する「ミスタードーナツ」で、食感を楽しむドーナツ「misdo meets Toshi Yoroizuka ヨロイヅカ式ガトーショコラド...
しっとりとした食感は嗜好(しこう)品として人気が高い。... しかし、「しっとり感」の正体を中性子散乱で計測し、そのミクロな構造を解明できれば、柔らかな食感を持ちつつも保存性に優れた加...
21年の家庭用冷凍麺市場は技術の向上やコロナ禍の内食需要の拡大で、前年比4%増の1630億円と拡大。... ゆでたての麺を急速凍結する独自製法「生麺ゆでたて凍結製法」により、麺の風味や食感、ス...
ウエディングケーキの飾りなど、3Dデータを残して記念日に造形するなど、食とサービスを組み合わせたビジネスモデルを提案していく。 ... 内部にラティス構造をもつ造形物は噛(か...
生ホタテはシャキッとした食感とうま味の強さが特徴で、京王ストア(東京都多摩市)など首都圏のスーパーなどで12月上旬まで販売されている。
「チューミー」は米国の家庭的なクッキーの味わいで、しっとりした食感のソフトクッキーに大粒のチョコチップを入れた。この他にフランスの菓子「サブレー」風でさっくりとした食感の「サブロワ」と、ベルギーのシナ...
日本ケロッグは炊いたごはんのように食べるオートミール「粒感しっかり オートミールごはん」を発売した。... 吸水させた後に電子レンジで温めると、あまみがありもっちりとした食...
シャープは過熱水蒸気を用い、市販の惣菜やパンなどをできたてのような食感に戻す機能を搭載したウオーターオーブン「ヘルシオ」2機種を15日に発売する。... ヘルシオは100度C以上に...
ポウサムデリは栄養バランスや彩り、食感などを考慮して肉、魚、野菜を組み合わせた高品質の冷凍ペット向けフード。
不二製油が培ってきた植物性油脂や大豆たんぱく、乳化、発酵の技術を活用し、従来のプラントベースフードでは味わえなかった風味や食感を実現した商品をそろえる。... 食感や風味を限りなく近づけた。 ...
