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【電子版】米ケンタッキー、植物由来「フライドチキン」を試験販売ビヨンド・ミート... （2019/8/28 特集・広告）

植物由来の代替肉メーカー、米ビヨンド・ミートは「ケンタッキーフライドチキン(KFC)」と新たに提携し、初の鶏肉代替食品の試験販売を行う。

カザンで輝く2019 技能五輪国際大会(10)ザ・テラスホテルズの知念栞子選手（2019/8/2 モノづくり）

ワインや鶏肉のグリルも本物を使い練習できた。

アンリツインフィビス、X線検査機に狭幅型鶏肉などの残骨検知（2019/7/10 機械・航空機１）

【相模原】アンリツインフィビス(神奈川県厚木市、新美真澄社長、046・296・6700)は、鶏肉などの残骨を検出するデュアルエナジーセンサーを搭載したX線検査機に、コンベヤー幅を狭くし...

石坂産業、農業事業を黒字化へパン用小麦全量自給・養鶏参入（2019/6/17 建設・生活・環境・エネルギー）

今夏から自社製品のパンやピザ用の小麦を全量自給するほか、2年後には鶏肉の取り扱いも始める計画。... 4月にその卵を使ったプリンを商品化し、2年後には鶏肉の販売にも乗り出す。

第29回西日本食品産業創造展・紙上プレビュー(2)フタバほか（2019/5/10 建設・生活・環境・エネルギー）

(0587・36・5513) 【システムスクエア/X線検査器で鶏肉の残骨発見】システムスクエア(新潟県長岡市)はX線検査...

日清食品/「神田まつや」監修の鶏南ばんカップ麺（2018/12/24 新製品フラッシュ１）

具材には炭焼き鶏肉とネギを入れている。

福島イノベ機構がスマート農業展田植え機など自動運転実演（2018/12/6 中小企業・地域経済２）

フルタ電機(名古屋市瑞穂区)は、低コストで野菜や果物、鶏肉など幅広い食材に対応できる熱風食品乾燥機を提案。

「大豆ミート」食卓にじわり健康志向で人気（2018/12/4 総合４）

マーボー豆腐やハンバーグ、肉じゃがなど幅広い料理に使えるため、広報担当者は「牛、豚、鶏肉に続く第4の肉の地位を確立したい」と鼻息が荒い。

JFEテクノリサーチ、軟骨検出の自動化装置開発（2018/11/6 素材・ヘルスケア・環境）

JFEテクノリサーチは当面、牛肉・豚肉用で年間数十台の販売を見込み、難易度が特に高い鶏肉中の軟骨への応用も検討する。

日本ハムの4―9月期、営業益28%減（2018/11/1 建設・エネルギー・生活１）

台風21号や北海道地震の影響も大きく、関西の物流拠点や北海道の胆振地方の鶏肉生産拠点で棚卸し資産の評価損などが発生した。

ファミチキで作るどんぶりファミマ、具材入り調味料発売（2018/10/31 建設・エネルギー・生活２）

鶏肉を店頭で揚げるファミチキは2006年から発売。

経営ひと言/住友化学・西本麗専務「競争力十分」（2018/10/23 商品市況）

宗教を問わず食べられる鶏肉は世界の食糧危機を救うと言われる。

ユニー、PB食品売上高800億円に 32品目投入・競争力向上（2018/9/27 建設・エネルギー・生活２）

PBの鶏肉「悠然鶏(ゆうぜんどり)」を使ったサラダチキン(内容量110グラム、消費税抜きの価格は278円)、子会社のカネ美食品(名古屋市緑区)と共同開発...

NAFTA米加交渉、乳製品・紛争ルールで溝（2018/9/7 総合２）

米国は、カナダ産乳製品や鶏肉価格を調整する保護政策「供給管理制度」の抜本的な見直しを求めている。

日本とアジアの研究者ら交流神奈川工大が国際シンポ（2018/9/6 中小企業・地域経済２）

「ヒューマンメディア」では、タイのチュラーロンコーン大学理学部チャワン・クッピパット准教授(写真)が画像センサーを活用し、鶏肉加工時のサイズ計測を自動化する技術を発表。

希望食品/主要27品目のアレルゲン不使用「カレーご飯」（2018/9/3 新製品フラッシュ１）

食物アレルギー患者の生活の質(QOL)に配慮し、小麦や乳成分、鶏肉といった主要27品目のアレルゲンをまったく使用していない。

アンリツインフィビス、高精度の異物混入検査機鶏肉の残骨向け（2018/7/31 機械・ロボット・航空機２）

アンリツインフィビス(神奈川県厚木市、新美真澄社長、046・296・6700)は、鶏肉の残骨検査向けに、新開発のデュアルエナジーセンサーを搭載した検査機「KXE7534AWHZE...

【電子版】米、追加関税発動中国報復で「貿易戦争」（2018/7/6 特集・広告）

中国の標的は米与党共和党の票田である農業州の産品が中心で、大豆や鶏肉など545品目に上る。

三井物産、穀物・飼料のザラールに出資北・西アフリカで拡大（2018/6/27 建設・エネルギー・生活２）

鶏肉は動物たんぱく質の中で最も飼料効率が良いとされ、宗教的制約も少ない。

個性発信・話題の商品/キッチンテクノロースター（2018/6/25 新製品フラッシュ２）

同社は「厚い肉や鶏肉も中まで火を通せる。

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