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記事検索結果
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農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長。... そして食文化衰退の危機感すら生じさせたのである。... 食育基本法は学校教育での知育、徳育、体育に食育を新たに加えた。
逆に、増加した魚介類が存在し、その地域での調理方法が分からず、食文化がついていかず、未利用となる水産資源が発生している。 ... また食に関わる文化や歴史に対する知識がある...
一方で「まだマーケット拡大の余地はある」(菊池社長)とみており、日本と食文化が近い東南アジア商圏拡大を狙う。
吉村洋文知事は「大阪の素晴らしい観光地や多様な食文化を紹介し、リアルとつなげることで、世界の市場を獲得したい」考えだ。
地元の能楽家、河原清さんは「生活や文化の拠点が変質した」と感じる。外国人客の増加などで、食文化を支える市場は「観光施設」に変わった。 ... 世界遺産の橋野鉄鉱山をはじめ、...
カップに湯を入れるだけで場所を選ばず手軽に食べられるカップヌードルは、食文化の違いを超えて、5月末には世界累計販売数500億食を突破。... カップに熱湯を注ぐだけで食べられる手軽さが世界に受け入れら...
サタケの松本和久社長は御礼で「故人の遺志を深く心に刻み、一丸となって、日本をはじめ世界の食文化に貢献する」と誓った。
13世紀にはモンゴル帝国により初めてアジアとヨーロッパの文化圏がつながり第3の波が始まった。... 感染症だけでなく、生活様式や食文化なども混ざり合った。... 異文化を理解しお互い尊重し合うことがで...
東海大学海洋学部水産学科(静岡市清水区)は、静岡県西伊豆町でしか製造されなくなった伝統食「塩鰹」を利用した塩飴「塩カツオDE塩分チャージ=写真」を開発した。...
日本の食文化に触れる食育授業の一環。... 同社の店舗支援部の原一雄部長は「日本の食文化やその大切さを次世代へと伝える。
同社の酢造りの歴史や食文化の魅力を学ぶことができる。 ... 「水のシアター」は、食と命のつながりを映像で学ぶことができる。
JTBロイヤルロード銀座は「銀座のにぎわいと食文化を長らく支えてこられた老舗の銘店」を応援するため、応援サイトで集められた応援金は一部経費を除き、参画店舗に還元する考えだ。
職人の高度な動作を研究し「つまんで崩れず、口に含んでほぐれる食感」と同じ完成度を実現した。... 【回転ずしコンベア機―新しい食文化の創造―】 元禄産業がビール工場の製造ラインからヒ...
伝統野菜を使った漬物は食文化そのものだ。担い手育成とともに地域の“食育”にもつなげたいと浸透を図る。
従業員の家庭での食事を含め、水産流通適正化法を順守した水産物を選ぶと国内の漁業者を支援でき、「漁村を抱える地域経済を応援し、魚を食べる日本の食文化を守ることになる」(花岡社長)と強調す...
