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機内食で現地固有の料理を提供するなど「インドネシアの“ホスピタリティー”を五感で感じてもらう」(ファイク・ファーミ日本・韓国・中国・アメリカ・カナダ地区総支配人)視点を強調する方針だ。...

機内食は日本人有名シェフが監修するなど重点市場としての位置づけは今も変わらない。

経営ひと言/全日本空輸・山内純子取締役「機内食に個性」（2008/11/27）

「機内食の常識を覆した」と声を弾ませるのは、全日本空輸取締役の山内純子さん。... ふわふわの卵焼きなど機内食への採用が難しい調理法にも挑戦している。機内食は航空会社選びの大きな基準となるだ...

経費削減を目的に機内食や枕を有料にする航空会社も増加傾向だが、「当社は無料を維持する」と顧客重視で厳しい環境を乗り切る構えだ。

ANA、機内食に新メニュー（2008/8/22）

全日本空輸(ANA)は9月から国際線ファーストクラスの機内食を日本料理「津やま」(東京都港区)監修による新メニューにリニューアルする。

航空機の国際線機内食を製造する会社に勤めていた兒玉彰社長が「食品の洗浄に塩素系薬品を使うことに疑問を持ち、化学薬品を使わない洗浄水をつくれないか」との思いから一念発起して創業した。

家では毎食ごはんを食べ、出張時の機内食でもごはんをおかわりする」と、幡掛社長。

JALUX、機内食「空弁」を羽田空港店舗で発売（2008/8/1）

機内食と全く同じものを弁当として販売することは珍しい。 JALは7月から羽田―ソウル線の機内食「空弁」を一新した。... 機内食を食べた乗客が持ち帰りや、土産用として購入できるようにし、新たな...

JAL、野菜の機内食を充実（2008/5/26）

日本航空(JAL)は、6月からハワイ線エコノミークラスの機内サービスをリニューアルする。

ロイヤルHD、07年12月期−地域戦略奏功し売上高5.8%増（2008/2/15）

08年12月期はホテル事業や機内食事業の安定成長を期待。

同社は07年7月には国際線ビジネスクラスの機内サービスを刷新。... 企業のインド出張者や駐在員にヒアリングし、シートから機内食まで「ゆっくり体を休められるビジネス仕様」を徹底。... 座席の前後間隔...