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栃木グルメでスポーツ振興 ユーユーワールド(宇都宮市、小川拓矢社長)が手がけるギョーザ風味の調味料「ご飯にかけるギョーザ」に新商品が加わり、話題を...
冷凍時に食品の劣化を低減する冷凍機と、冷凍前の食感・風味を保つ改良剤を組み合わせ使い勝手の向上を訴求する。... 近年は食品ロス削減の観点から味や風味を損ねずに保存性を高める改良剤が求められており、今...
風味豊かで女性の健康に DAYLILY JAPAN(東京都中央区、小林百絵社長)は、ストロベリーフレーバーの杏仁茶を発売した。87・5&#...
極洋は米国でカニ風味かまぼこを製造販売する子会社を4月に設立する。... 極洋は現状、カニ風味かまぼこの主力商品「オーシャンキング」を米国に輸出しており、21年の販売実績は約3億円。米国市場では健康志...
天然資源を調合し型に流し込む鋳造は「材料によって風味が異なり、料理と似ている」側面も。
材料は三重県産のフクユタカ大豆、長崎県五島灘のにがりを使い、大豆の風味を生かしつつ、なめらかな食感に仕上げた。
バターの風味が広がるみそ味のスープが、歯切れ良くもっちりした麺や、たっぷり入ったかやくのトウモロコシに絡む。
特設コーナーでは米国の料理に合うレモン風味の調味料や英国のアフタヌーンティーにちなんだ県内産の紅茶、イタリア料理に合うワインなどを販売。
繊細な風味を持ち、スコッチやバーボンと並んで世界五大ウイスキーの一角を占める日本のウイスキー。... 肥土社長は「蒸留所ごとに風味が異なる。... 特に樽による熟成への知...
すでに両社の協力は進んでおり、11月に「わさビーフ風味タレ付き揚げだし豆腐」をコラボレーション発売している。
豆のだしと鶏がらスープ、缶詰入りグリルチキンの「グリルチキン醤油」、北海道ホタテのレモンバター風味缶を使う「ホタテ塩バター」がある。
食品を密封できずに、風味の劣化や異物の混入につながる可能性があるため、発生防止に強い要望がある。
加えて日本のラーメンの認知が拡大していることから、とんこつやみそなど日本風味の即席麺の販売も拡大できるとみる。
