【広島】中国電力は食品ロス削減システムを展開するベンチャー、コークッキング(東京都港区)に出資した。中国地方で食品ロス削減サービスを利用できる店舗はまだ少ないが、普及すると判断した。

三菱ケミカルホールディングス(HD)は18日、代替たんぱく質とプラスチックリサイクル、食品ロス削減をテーマにスタートアップを支援するプログラム「TheKAITEKIチャレンジ」を開始し...

経済産業省は2日、無線識別(RFID)タグを活用して食品ロスの削減効果を測る実証を始めた。

15年に採択された持続可能な開発目標(SDGs)で食品廃棄の削減が掲げられた。国内では19年10月に「食品ロス削減推進法」が施行されるなど、食品廃棄への社会的関心が高まっている。...

小売りや外食事業者向けに食品などの中間流通機能を担う三井食品、ベンダーサービス、リテールシステムサービス、物産ロジスティクスソリューションズの子会社4社を傘下に置き、デジタル技術を用いた消費者向けサー...

東京都は情報通信技術(ICT)を活用した食品ロス削減プロジェクトを企業と共同で中旬に始める。... シノプス(大阪市北区)は小売店の在庫を1時間ごとに可視化し、サプライ...

これを発展させて「健康づくりのためのメニューや調理時の食品ロス削減に向けた情報なども提供し、市民の健康増進に役立てたい」(同)とする。

食品ロス削減と物流効率化が狙い。 年間612万トンといわれる食品ロスと、製造日から賞味期限日の3分の1までに小売店に納品する「3分の1ルール」での配送、納品の負担減を解消する。例えば...

販売時点情報管理(POS)や天候などのデータを基に需要を予測し、適切な数量の商品を発注することで小売業の食品ロス削減などを実現している。

東京都は人工知能(AI)や第5世代通信(5G)などの情報通信技術を駆使し、食品の製造から卸、小売り、消費までのサプライチェーン全体で食品ロスを減らす取り組みを提案、実施...

本来食べられるのに捨てられている食品ロス削減を事業として本格化する。 ... 賞味期限切れの飲料や賞味期限間近の缶詰、カップ麺、調味料、菓子といった食品のほか、せっけんなどの日用品を...

本来食べられるにも関わらず捨てられている「食品ロス」の削減が課題となっている。... 食品ロスの削減に向け、食品メーカーは賞味期限の延長や年月表示の採用を進めている。... 20年度の新製品として、食...

また19年10月には「食品ロス削減推進法」を施行し、食品ロス削減を国や自治体の責務とし、都道府県と市町村に計画の策定を求めた。 ... また、賞味期限を延長して廃棄削減に努める食品メ...

これらの取り組みで2020年度に前年度比約110トンのプラスチック削減を見込む。 ... ファミリーマートは「プラスチック対策」、「温室効果ガス削減」、「食品ロス削減」をテーマに「フ...

拡大に力を入れている軟包装では、プラスチック使用量削減や消費期限の延長による食品ロス削減などの利点を訴求している。

食品ロスも経費として扱っており、鮮度を伸ばすなど食品ロスを減らしている。食品ロス削減で下がった金額の方が、人件費上昇分よりも多い。

食品ロスにかかる費用の同社負担率を4区分から11区分に細分化し、きめ細かく対応できるようにする。... 本来、食べられるのに捨てられる食品ロスは社会問題となっている。ファミマは加盟店への支援強化により...

日本非常食推進機構(JEFO、三重県四日市市、古谷賢治代表理事、059・328・5345)は、賞味期限間近の備蓄食品を非営利で活用する団体に紹介するマッチングシステム「JEFOドネーシ...

食品ロスの約4割はホテルが占めています。... 司会 食品ロス削減策として人工知能(AI)の導入に解を見いだしました。 田島 大学でAIについて学んだ...

食べられるのに捨てられる「食品ロス」を減らす法律が施行されて約2カ月。環境や貧困・飢餓問題からも見過ごせない問題であり、政府は25日、食にまつわる小売り、サービス業の代表らでつくる「食品ロス削減推進会...